składniki:
40 g drożdży
220 g mleka
80 g cukru
500 g mąki
1 jajko
80 g miękkiego masła
1/2 łyżeczki soli
wykonanie:
Do naczynia miksującego wlewamy mleko, cukier, cukier wanilinowy i drożdże, mieszamy 2 min./37ºC/obr. 4. Następnie dodajemy pozostałe składniki, wyrabiamy 3 min./Interwał. Ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę, dzielimy na 16 części. Z każdego kawałka ciasta formujemy krążek, na który nakładamy powidło i zlepiamy formując bułeczkę. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie zostawiamy do wyrośnięcia na ok.15-20 min. Smarujemy białkiem (możemy posypać kruszonką). Pieczemy ok. 20 min w 170 st.C.
