RSS

pizza dla każdego

Styczeń 10

składniki na ciasto:pizza1
250 g mąki
75 ml ciepłej wody + 50 ml
15 g drożdży
50 ml oliwy
1/2 łyżeczki cukru
1 szczypta soli

obłożenie:
sos pomidorowy, pomidory, mozzarella, czosnek, pieczarki, salami, oliwki, szpinak…
przyprawy, sól, pieprz, oregano…

wykonanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli. 75 ml ciepłej wody mieszamy z drożdżami i cukrem, odstawiamy na 5 min. W mące robimy dołek i wlewamy drożdże, oliwę, mieszamy. Stopniowo dolewamy pozostałą ciepłą wodę cały czas wyrabiając. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski przekładamy je na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiamy przez ok. 10 min. Z ciasta formujemy  kulę, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. Następnie przekładamy na blaszkę i forujemy, dociskając dłonią brzegi. Obkładamy ulubionym dodatkami

 

Posted by on 10 stycznia 2015 in drożdżowe, pizza

Leave a comment

Tags: , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *