RSS

kruche ciasteczka z toffi a’la twix

Styczeń 21
kruche ciasteczka z toffi a’la twix


składniki na ciasto:

180 g mąki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
70 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko
100 g masła
szczypta soli

wykonanie ciasta:
Mąkę mieszamy z cukrem. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie. Zawijamy w folie i odstawiamy do lodówki na ok. 60 min. Następnie rozwałkowujemy i kroimy na paseczki /w zależności jakiej wielkości chcemy mieć ciasteczka. Układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i pieczemy przez 15 min. w 180 st.C. Odstawiamy do ostygnięcia.

składniki na toffi:
1/2 szklanki cukru
4 łyżeczki wody
6 łyżek śmietany
4 łyżeczki masła

dodatkowo:
roztopiona czekolad mleczna
uprażone płatki migdałowe

wykonanie toffi:
Cukier wsypujemy do rondelka i wlewamy wodę. Gotujemy do chwili skarmelizowania się cukru. Następnie dodajemy śmietanę i masło, mieszamy i podgrzewamy do chwili uzyskania gęstego sosu.

Ostygnięte ciasteczka przekładamy masą toffi. Odstawiamy do ostygnięcia. Gotowe ciasteczka oblewamy czekoladą, przekładamy na papier do pieczenia i posypujemy pokruszonymi płatkami migdałowymi. Odstawiamy do zastygnięcia.

 

Posted by on 21 stycznia 2015 in ciacha i desery, ciasteczka

Leave a comment

Tags: , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *