składniki:
800 g schabu bez kości
300 g pieczarek
1 cebula
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
2-3 jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje. Cienko rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę, podsmażamy, doprawiamy. Każdego kotleta posypujemy posiekaną natką pietruszki, nakładamy pieczarki i zwijamy w rulon. Panierujemy w jajku oraz bułce tartej i smażymy z każdej strony na złoty kolor.
