RSS

placuszki serowe z rodzynkami

Wrzesień 30

składniki:
200 g białego sera, zmielonego
1 łyżka śmietany
2 duże jajka (białka oddzielone od żółtek)
ok. 50 g mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
rodzynki, cukier puder do podania

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy sól oraz cukier i ubijamy. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Przesiewamy mąkę, i dodajemy ją do masy, delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy ser wymieszany ze śmietaną, mieszamy na jednolitą masę.  Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Małymi porcjami wykładamy ciasto formując placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano. Po usmażeniu przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy z rodzynkami, oprószone cukrem pudrem.

 

Posted by on 30 września 2017 in naleśniki racuchy krokiety

1 Comment

Tags: , ,

One response to “placuszki serowe z rodzynkami

  1. Zuza

    30 września 2017 at 16:18

    serowe.. mniam!

     

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *