RSS

Category Archives: babki

Wielkanocna baba drożdżowa


składniki:

500 g mąki orkiszowej lub pszennej
110 g cukru
6 żółtek
1 jajko
40 g drożdży
125 g masła
250 ml mleka
150 g rodzynek
1 szczypta soli
opcjonalnie:
otarta skórka z cytryny lub aromat cytrynowy
lukier do dekoracji

wykonanie:
Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Ok. 80 g mąki zaparzamy 125 ml gorącego mleka. Odstawiamy do przestudzenia. Drożdże mieszamy z 2 łyżkami cukru oraz pozostałym letnim mlekiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

babka ucierana

składniki:
150 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
125 g masła, miękkiego
100 g cukru pudru
225 ml mleka
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
opcjonalnie:
parę kropli ulubionego olejku

wykonanie:
Masło miksujemy z cukrem pudrem oraz cukrem z wanilią na puszystą masę. Dodajemy stopniowo żółtka i miksujemy do połączenia się składników. Następnie dodajemy wymieszane i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 kwietnia 2017 in babki, ciacha i desery, Wielkanoc

Leave a comment

Tags: , , ,

babeczki piaskowe

babeczki piaskowe


składniki na ok. 6 szt.:

100 g mąki orkiszowej lub pszennej
25 g mąki ziemniaczanej
80-100 g cukru
2 jajka
2 łyżki mleka
60 g masła, miękkiego
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie:
skórka z otartej 1/2 cytryny lub pomarańczy lub troszkę esencji cytrynowej lub pomarańczowej
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Masło miksujemy na puch, dodajemy cukier a następnie jajka, cały czas miksując. Mąkę orkiszową mieszamy z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

babka kokosowa

babka kokosowa

składniki:
135 g mąki orkiszowej
85 g mąki ziemniaczanej
50 g wiórków kokosowych
250 g masła
6 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło roztapiamy. Jajka ubijamy z cukrem na parze (naczynie ze składnikami umieszczamy na garnku z gotującą się wodą). Gdy masa podwoi swoją objętość i będzie puszysta ściągamy z garnka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

babeczki majonezowe z masą

babeczki_z_majonezem
składniki na babeczki:
60 g mąki orkiszowej lub pszennej
35 g mąki ziemniaczanej
75 g cukru
2 jajka
3 łyżki majonezu (najlepiej domowego, przepis tutaj)
1 łyżka ekstraktu waniliowego ( najlepiej domowego, przepis tutaj)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy majonez i miksujemy. Mąkę orkiszową mieszamy z mąka ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 marca 2016 in babki, ciacha i desery, muffiny, Wielkanoc

Leave a comment

Tags: , , ,

babka karmelcia z brzoskwiniami

babka karmelcia z brzoskwiniami

składniki:
330 g mąki
125 ml likieru adwokat (najlepiej z domowego przepisu tutaj)
200 g cukru
5 jajek
250 g masła
125 ml oleju
2 łyżki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka z 1 cytryny
dodatkowo:
4-5 połówek brzoskwiń z syropu

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Masło, wodę, cukier, olej oraz likier zagotowujemy w garnku. Odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

drożdżowa babka kakaowa z jabłkami

drożdżowa babka kakaowa z jabłkami

babka_drożdżowaskładniki:
500 g mąki
50 g drożdży
5 żółtek
150 g cukru
100 g masła
250 ml mleka
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki soli, płaskiej
dodatkowo:
500 g jabłek
2 łyżeczki cynamonu

wykonanie:
Do 125 ml letniego mleka dodajemy drożdże, 50 g cukru, 3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia się drożdży. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

wielkanocna babka kakaowa

wielkanocna babka kakaowa

składniki:
130 g mąki orkiszowej lub pszennej
190 g cukru
100 g masła, miękkiego
3 jajka
125 ml mleka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatkowo:
tłuszcz do formy
kasza manna
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy stopniowo jajka a następnie mąkę wymieszaną z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

babka marmurkowa z amaretto

babka marmurkowa z amaretto

 

składniki:
2 szkl mąki
200 g cukru
4 jajka
200 g masła
4 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 łyżki likieru amaretto
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Żółtka ucieramy z cukrem na białą masę, następnie stopniowo dodajemy miękkie masło, cały czas ucieramy. Wsypujemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie miksujemy. Na końcu w osobnym naczyniu ubijamy białka, dodajemy je stopniowo do ciasta, mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

wielkanocna babka pomarańczowo – serowa

wielkanocna babka pomarańczowo – serowa

 

składniki:
250 g mąki
150 g cukru
150 g masła
3 jajka
150 g serka homogenizowanego waniliowego
1 opakowanie kisielu pomarańczowego
sok z 1/2 pomarańczy
4 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem na puch, dodajemy stopniowo jajka. Mąkę mieszamy z kisielem oraz proszkiem do pieczenia i dodajemy do utartej masy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,