RSS

Category Archives: desery

biskwity z bitą śmietaną i bananem

 


składniki:

1 i 1/2 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
2 łyżki cukru
1 szczypta soli
dodatkowo:
150 ml śmietany kremówki 30-36%
1 łyża cukru pudru + do oprószenia
2 banany

wykonanie:
Białka ubijamy z solą na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie stopniowo dodajemy żółtka, cały czas miksując. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 stycznia 2017 in ciacha i desery, ciasteczka, desery

Leave a comment

Tags: , , , ,

domowe sajgonki z jabłkami

domowe sajgonki z jabłkami

sajgonki_na_slodko1składniki:
ok. 6 sztuk papieru ryżowego
2 duże jabłka
100 g ryżu
1 garść orzechów włoskich
1 garść suszonej żurawiny lub rodzynek
cukier do smaku
cynamon do smaku
dodatkowo:
miód do podania
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Orzechy oraz żurawinę lub rodzynki siekamy. Ryż gotujemy na sypko. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię i podsmażamy tak aby się rozpadały. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 września 2016 in dania główne, desery

Leave a comment

Tags: , , , ,

serowe placuszki z sosem malinowym

placuszki_serowe1
składniki na placuszki:

300 g sera białego tłustego lub półtłustego
2 żółtka z świeżych jaj, najlepiej wiejskiech
3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (lub więcej)
1 szczypta proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i przy pomocy widelca mieszamy, rozcieramy, aż składniki się połączą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: ,

lody szpinakowe z czekoladą

lody_szpinakowe2składniki:
130 g liści szpinaku
50 g czekolady gorzkiej
2 zamrożone banany
400 g jogurtu greckiego
500 ml mleka (może być roślinne)

wykonanie:
Do misy Thermomixa lub innego robota o dużej mocy wkładamy zmrożone banany, szpinak, wlewamy mleko i miksujemy na gładką masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 września 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , ,

ananasy z cukinii

ananas_z_cukiniiskładniki:
2500 g cukinii, obranej
800 g cukru
2-4 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (przepis tutaj)
2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego

wykonanie:
Cukinię kroimy w grubszą kostkę. Przekładamy do dużego garnka, dodajemy cukier, kwasek cytrynowy oraz cukier z wanilią. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 12 godz. (cukinia puści sok). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 lipca 2016 in desery, przetwory

Leave a comment

Tags: , ,

sorbet z czarnej porzeczki z melisą

lody_cz_porzeczka
składniki na ok. 6 porcji:

400 g czarnej porzeczki
3-4 łodygi melisy
50 ml soku z cytryny
150 g cukru (mniej lub więcej wg własnego smaku)
3-4 łyżki rumu lub ginu
350 ml wody

wykonanie:
Czarne porzeczki myjemy, przekładamy do garnka. Dodajemy cukier, wodę oraz sok z cytryny i gotujemy, aż owoce się rozgotują. Następnie przecieramy przez sito. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 lipca 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , , , ,

lody z kiwi na patyku

lody_kiwi1składniki na ok. 6 po ok. 75 ml:
5 -6 szt kiwi
30 g cukru pudru lub więcej do smaku
sok z 1/2 cytryny

wykonanie:
Kiwi obieramy, roimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do kielicha blendera, dodajemy cukier oraz sok z cytryny i miksujemy na gładką masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 lipca 2016 in lody

Leave a comment

Tags: , , , ,

grejpfrutowe lody wodne dla dorosłych

lody_grejfrut_alkohskładniki na ok. 5 po ok. 75 ml:
370 ml siku grejpfrutowego
60 ml Campari lub Barmańskiej pomarańczowej
120 ml wody
120 g cukru

wykonanie:
Wodę mieszamy z cukrem i podgrzewamy na małym ogniu. Gotujemy przez ok. 4 min., aż woda się częściowo zredukuje i powstanie syrop. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 czerwca 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , ,

lody brzoskwiniowo jogurtowe na patyku

lody_brzoskwiniowe_na_patskładniki na ok. 8 szt po ok. 75 ml:
1 puszka brzoskwiń (850 ml)
100 ml kremówki
150 ml kwaśnego mleka lub naturalnego jogurtu
15 g cukru z prawdziwą wanilią

wykonanie:
Brzoskwinie osączamy z zalewy. 3 połówki kroimy w drobną kostkę. Pozostałe owoce miksujemy z cukrem oraz kwaśnym mlekiem na gładką masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 czerwca 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , , , ,

domowe mleko truskawkowe

mleko_truskawkaskładniki:
100 g truskawek bez szypułek
500 ml mleka
1-2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1/2 łyżki cukru kryształu

wykonanie:
Truskawki myjemy, dodajemy do nich cukier kryształ oraz cukier z wanilią (ilość cukru dodajemy wg własnego smaku) i blendulemy na mus. Wlewamy zimne mleko (możemy je również wcześniej zagotować i wystudzić). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 czerwca 2016 in desery, mleko, napoje soki kompoty

Leave a comment

Tags: , , , ,