RSS

Category Archives: desery

blok czekoladowy z pistacjami i żurawiną

składniki:
400 g mleka w proszku
200 g masła
120 ml wody
180 g cukru (mniej lub więcej, do smaku)
4 łyżki kakao
100 g pistacji prażonych Helio (bez dodatku soli), wyłuskanych
100 g suszonej żurawiny

wykonanie:
Masło kroimy na mniejsze kawałki. wkładamy do garnka. Dodajemy cukier, wodę. Wstawiamy na ogień i podgrzewamy aż masło się roztopi. Dodajemy kakao, mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 października 2017 in bez pieczenia, ciacha i desery, desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

lody truskawkowo jogurtowe


składniki:
ok.800 g świeżych truskawek
500 ml jogurtu naturalnego
5 łyżek cukru pudru ( mniej lub więcej, w zależności od słodkości truskawek)
sok z 1/2 cytryny

wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. Przekładamy do pojemniczków na lody. Zamykamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 czerwca 2017 in desery, lody

1 Comment

Tags: , , , , ,

budyń jaglano truskawkowy

 


składniki:
(2 porcje)
60 g kaszy jaglanej
250 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
250-300 g świeżych truskawek
ok. 2 łyżki cukru lub miodu (do smaku, mniej lub więcej w zależności od słodkości truskawek)

wykonanie:
Kaszę jaglaną płuczemy 2-3 razy a następnie przelewamy gorącą wodą aby pozbyć się goryczki. Zalewamy mlekiem, doprowadzamy do wrzenia a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy, aż wchłonie mleko i będzie miękka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 czerwca 2017 in desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , ,

Wielkanocna pascha z bakaliami bez jajek

składniki:
500 g białego sera, tłustego
100 g masła, miękkiego
70 ml śmietany
50-70 g cukru pudru
150 g rodzynek
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
50 g orzechów włoskich lub migdałów

wykonanie:
Rodzynki zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na ok. 5 min., a następnie odsączamy na sitku. Orzechy lub migdały podprażamy na suchej patelni, a następnie razem ze skórką pomarańczową siekamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 kwietnia 2017 in desery, Wielkanoc

Leave a comment

Tags: , ,

biskwity z bitą śmietaną i bananem

 


składniki:

1 i 1/2 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
2 łyżki cukru
1 szczypta soli
dodatkowo:
150 ml śmietany kremówki 30-36%
1 łyża cukru pudru + do oprószenia
2 banany

wykonanie:
Białka ubijamy z solą na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie stopniowo dodajemy żółtka, cały czas miksując. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 stycznia 2017 in ciacha i desery, ciasteczka, desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , ,

domowe sajgonki z jabłkami

domowe sajgonki z jabłkami

sajgonki_na_slodko1składniki:
ok. 6 sztuk papieru ryżowego
2 duże jabłka
100 g ryżu
1 garść orzechów włoskich
1 garść suszonej żurawiny lub rodzynek
cukier do smaku
cynamon do smaku
dodatkowo:
miód do podania
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Orzechy oraz żurawinę lub rodzynki siekamy. Ryż gotujemy na sypko. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię i podsmażamy tak aby się rozpadały. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 września 2016 in dania główne, desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , ,

serowe placuszki z sosem malinowym

placuszki_serowe1
składniki na placuszki:

300 g sera białego tłustego lub półtłustego
2 żółtka z świeżych jaj, najlepiej wiejskiech
3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (lub więcej)
1 szczypta proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i przy pomocy widelca mieszamy, rozcieramy, aż składniki się połączą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: ,

lody szpinakowe z czekoladą

lody_szpinakowe2składniki:
130 g liści szpinaku
50 g czekolady gorzkiej
2 zamrożone banany
400 g jogurtu greckiego
500 ml mleka (może być roślinne)

wykonanie:
Do misy Thermomixa lub innego robota o dużej mocy wkładamy zmrożone banany, szpinak, wlewamy mleko i miksujemy na gładką masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 września 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , ,

ananasy z cukinii

ananas_z_cukiniiskładniki:
2500 g cukinii, obranej
800 g cukru
2-4 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (przepis tutaj)
2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego

wykonanie:
Cukinię kroimy w grubszą kostkę. Przekładamy do dużego garnka, dodajemy cukier, kwasek cytrynowy oraz cukier z wanilią. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 12 godz. (cukinia puści sok). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 lipca 2016 in desery, dodatki, przetwory

Leave a comment

Tags: , ,

sorbet z czarnej porzeczki z melisą

lody_cz_porzeczka
składniki na ok. 6 porcji:

400 g czarnej porzeczki
3-4 łodygi melisy
50 ml soku z cytryny
150 g cukru (mniej lub więcej wg własnego smaku)
3-4 łyżki rumu lub ginu
350 ml wody

wykonanie:
Czarne porzeczki myjemy, przekładamy do garnka. Dodajemy cukier, wodę oraz sok z cytryny i gotujemy, aż owoce się rozgotują. Następnie przecieramy przez sito. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 lipca 2016 in desery, lody

Leave a comment

Tags: , , , , ,