RSS

Category Archives: gofry

domowe gofry na kefirze

składniki:
300 ml kefiru naturalnego (u mnie kwaśne mleko)
3 jajka (żółtka oddzielone od białek)
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
3 łyżki cukru pudru
2 -3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
3 łyżki masła, rozpuszczonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

wykonanie:
Żółtka mieszamy z kefirem. Do osobnego naczynia przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier puder, cukier z wanilią oraz sól i mieszamy. Białka ubijamy na sztywno. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 kwietnia 2017 in gofry

3 komentarze

Tags: , , , , ,

cynamonowe gofry z ciasta ucieranego

gofry_ucieraneskładniki:
150 g mąki orkiszowej lub pszennej
80 g cukru
2 jajka
100 g miękkiego masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1-1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml wody
2 łyżeczki soku z cytryny
1 szczypta soli

wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem i solą na puszystą masę. Dodajemy stopniowo jajka, za każdym razem miksujemy do całkowitego połączenia się z masą. Dodajemy cynamon i miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 października 2016 in ciacha i desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , , , ,

chrupiące gofry na soku pomarańczowym

chrupiące gofry na soku pomarańczowym

gofry_z_sok_pomaranczowyskładniki:
300 ml 100% soku pomarańczowego
250 g mąki orkiszowej
4 łyżki roztopionego oleju kokosowego
3 jajka (osobno żółtka i białka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

wykonanie:
Do garnka wlewamy sok pomarańczowy, dodajemy żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia się składników. W osobnym naczyniu miksujemy białka z solą na sztywną pianę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 czerwca 2016 in gofry

1 Comment

Tags: , , ,

wytrawne gofry z serem i szynką

gofry_wytrawneskładniki:
135 g mąki orkiszowej
250 ml mleka
2 jajka (osobno żółtka i białka)
20 g masła
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 czerwonej papryki
50 g sera żółtego
100 g szynki
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
opcjonalnie:
ulubione zioła

wykonanie:
Paprykę, szynkę oraz ser żółty kroimy z kostkę. Masło roztapiamy. Do naczynia wlewamy mleko, dodajemy żółtka, cukier, sól i mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 6 czerwca 2016 in gofry, śniadania

1 Comment

Tags: , , ,

domowe gofry z truskawkami

gofr_z_truskawkamiskładniki:
210 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka cukru
20 g masła, w temperaturze pokojowej
250 ml mleka
2 jajka (osobno białka i żółtka)
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
dodatkowo do podania:
truskawki
cukier puder
bita śmietana
rozpuszczona czekolad

wykonanie:
Żółtka miksujemy z cukrem i masłem. Dodajemy mleko oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do połączenia się składników Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 czerwca 2016 in ciacha i desery, desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , , , , , , ,

gofry czekoladowe

gofry_kakoweskładniki:
160 – 170 g mąki
3 łyżki miodu
80 g masła
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
250 – 270 ml mleka
30 g kakao
3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
dodatkowo:
owoce do podania: truskawki, banany
sos toffi, orzechowy
bita śmietana

wykonanie:
Masło roztapiamy. Żółtka ucieramy z miodem. Powoli wlewamy przestudzone masło, miksujemy. Dodajemy mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia oraz wlewamy mleko. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 31 maja 2016 in ciacha i desery, desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , ,

puszyste domowe gofry

puszyste domowe gofry

 

składniki:
4 jaja
375 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g oleju słonecznikowego
250 g wody
180 g mleka pełnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
szczypta soli

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Wszystkie składniki, oprócz białek, miksujemy na jednolitą masę. Białka ubijamy z solą na sztywno, a następnie dodajemy do ciasta i przy pomocy drewnianej łyżki delikatnie mieszamy.
Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 maja 2015 in ciacha i desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , , ,

pyszne domowe gofry

pyszne domowe gofry

 

składniki na ok. 12 szt. gofrów:
360 g mąki
140 g cukru
4 jajka
320 g mleka
100 g oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Wszystkie składniki, oprócz białek, miksujemy na jednolitą masę. Białka ubijamy z solą na sztywno a następnie dodaje je do ciasta i np. przy pomocy drewnianej łyżki delikatnie mieszamy.
Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 25 kwietnia 2015 in ciacha i desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , , , ,

gofry orkiszowe z polnymi stokrotkami

gofry orkiszowe z polnymi stokrotkami

 

składniki na ciasto:
300 g mąki pszennej orkiszowej
500 g mleka
70 g oleju
2 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. Do naczynia włożyć wszystkie składniki oprócz białek.  Mikserem wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie za pomocą łyżki drewnianej połączyć z ciastem.
Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 13 kwietnia 2015 in ciacha i desery, gofry

3 komentarze

Tags: , , , , , , , ,

orkiszowe gofry razowe

orkiszowe gofry razowe

 

składniki:
3 szkl mleka
1 i 1/2 szkl mąki razowej orkiszowej
1/2 szkl mąki pszennej orkiszowej
2 jaja
1 łyżka miodu
2 łyżeczki sody
3 łyżki masła klarowanego
1/2 łyżeczki soli

wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy na gładkie ciasto, powinno być bardziej gęstej niż ciasto naleśnikowe. Odstawiamy na czas nagrzania gofrownicy. Nagrzaną gofrownicę smarujemy olejem i porcjami wylewamy ciasto, pieczemy gofry i podajemy od razu na ciepło z dodatkiem dżemu, bitej śmietany z owocami lub wg upodobań.

 

Posted by on 23 marca 2015 in ciacha i desery, gofry

Leave a comment

Tags: , , , , , ,