RSS

Category Archives: pierniki i piernikczki

ekspresowy piernik

piernik_mamy

składniki:
320 g mąki orkiszowej lub pszennej
125 g cukru
4 łyżki miodu, płynnego
125 ml oleju
125 ml wody
1 jajko
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 i 1/2 łyżeczki sody
1 szczypta soli
ok. 50 g rodzynek (namoczonych we wrzątku a następnie odsączonych)
ok. 25 g orzechów włoskich
dodatkowo:
polewa czekoladowa
orzechy do dekoracji

wykonanie:
Do garnka wkładamy wszystkie składniki oprócz rodzynek i orzechów. Miksujemy na jednolitą masę. Następnie dodajemy rodzynki i posiekane orzechy, mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

błyskawiczne ciasto piernikowe bez miodu

błyskawiczne ciasto piernikowe bez miodu

 

składniki:
320 g mąki
200 g cukru
3 jajka
2 łyżki powidła śliwkowego lub dżemu z czarnej porzeczki
250 ml mleka
125 ml oleju
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika
2 łyżeczki sody oczyszczonej
dodatkowo do dekoracji:
polewa czekoladowa (np.roztapiamy 100 g czekolady + 50 g masła)
posiekane orzechy włoskie

wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w garnku, mieszamy np. końcówką od miksera. Wymieszane ciasto przekładamy do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą keksówki ( cm). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

domowe miękkie pierniczki

domowe miękkie pierniczki

pierniczki04

składniki:
300 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru
1 jajko
55 g miodu
25 g świeżych drożdży
50 g masła, miękkiego
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody

wykonanie:
Miód podgrzewamy z masłem do rozpuszczenia, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Następnie dodajemy drożdże i dokładnie mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

świąteczne pierniczki

świąteczne pierniczki

pierniczki_jamar1
składniki:

270 – 290 g mąki orkiszowej lub pszennej
60 g masła
50 g cukru pudru
150 g miodu sztucznego Jamar
1 jajko
30 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej

wykonanie:
Masło oraz miód przekładamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, aż masło się roztopi i połączy z miodem. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

piernik staropolski dojrzewający


piernik_dojrzewajacy3

składniki:
500 g mąki orkiszowej lub pszennej
125 g masła
200 g cukru
250 g miodu
60 ml mleka
2 jajka
40 g przyprawy do piernika
1 i 1/2 łyżeczki sody
1 szczypta soli
dodatkowo:
ok. 500 g gęstego powidła śliwkowe
polewa czekoladowa
opcjonalnie masa orzechowa

wykonanie:
W garnku z grubym dnem umieszczamy masło, miód oraz cukier. Mieszamy i podgrzewamy (nie doprowadzamy do zagotowania), aż cukier się rozpuści. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

pierniczki brukowce

pierniczki brukowce

brukowce
składniki:
500 g mąki
50 g masła
100 g miodu
170 g cukru + 2 łyżki
1 jajko
15 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
ok. 70 ml wody
dodatkowo:
twarda marmolada
lukier kawowy

wykonanie:
w rondelku umieszczamy 2 łyżki cukru, podgrzewamy na małym ogniu aż cukier się skarmelizuje. Ostrożnie wlewamy wodę, mieszamy i gotujemy do rozpuszczenia się karmelu. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

domowe pierniczki norymberskie vel pierniki Elizy

domowe pierniczki norymberskie vel pierniki Elizy


składniki:

300 g mąki
150 – 170 g cukru
100 g masła, miękkiego
3 jajka
150 g zmielonych migdałów lub orzechów
80 g posiekanych migdałów lub orzechów
50 g suszonych śliwek, drobno posiekanych
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
50 g kandyzowanej skórki cytrynowej
2 łyżki kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
3 łyżeczki proszku do pieczenia
230 ml mleka
dodatkowo:
2 opakowania okrągłych opłatków (np. Śląskie Oblaty)
lukier
czekolada

wykonanie:
Masło miksujemy, dodajemy stopniowo cukier i ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy stopniowo jajka i miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

korzenne ciasteczka misie i ludki z migdałami

korzenne ciasteczka misie i ludki z migdałami

ludki_z_migdalami4
składniki:

250 g mąki
125 g masła
1 jajko
2 łyżki miodu, płynnego
90 g cukru pudru
1 i 1/2 łyżki przyprawy do piernika
dodatkowo:
migdały, orzechy, suszona żurawina, suszone morele itp.

wykonanie:
Mąkę, cukier oraz przyprawę umieszczamy na stolnicy. Dodajemy jajko, miód i mieszamy przy pomocy noża. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

lebkuchen pyszne świąteczne pierniczki

lebkuchen3
składniki:
250 g mąki pszennej
85 g zmielonych migdałów
85 g masła
200 ml płynnego miodu
3-4 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamony, mielonego
1/2 szkl kandyzowanej skórki pomarańczowej
dodatkowo:
lukier

wykonanie:
W rondelu na małym ogniu podgrzewamy masło z miodem, do całkowitego rozpuszczenia się masła. Następnie odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

mięciutkie domowe nadziewane pierniczki

pierniczki_nadziewane1
składniki:
150 g maki pszennej
150 g mąki żytniej
45 g cukru
125 g miodu
2 łyżki mleka
50 g masła
1 jajko
1 łyżka kakao
30 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki pieprzu, czarnego mielonego
dodatkowo:
powidła śliwkowe, dobrze wysmażone lub twarda marmolada
lukier
czekolada, roztopiona w kąpieli wodnej

wykonanie:
W rondelku na małym podgrzewamy masło, cukier, mleko oraz miód. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru i masła. Następnie zestawiamy z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,