RSS

Category Archives: serniki

sernik na zimno z truskawkami – bez pieczenia


składniki na masę serową:
1000 sera
2 galaretki truskawkowe
120 g masła
160 g cukru pudru
500 ml gorącej wody
dodatkowo:
okrągłe biszkopty
1 galaretka truskawkowa na wierzch sernika
300 ml gorącej wody
parę truskawek na wierzch sernika

wykonanie:
Tortownicę (ok.25 cm średnicy) wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy biszkopty. Galaretki rozpuszczamy gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

sernik gotowany z truskawkami i galaretką

składniki na cisto kruche:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
30 g cukru
1 jajko
1 żółtko
125 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy na stolnicy. Dodajemy jajko i żółtko a następnie masło, siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, samo dno. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 czerwca 2017 in ciacha i desery, serniki

1 Comment

Tags: , , , , , ,

sernik na zimno z truskawkami

składniki:
250 g serka mascarpone
200 g świeżych truskawek
200 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
3 łyżki cukru pudru (mniej lub więcej, do smaku w zależności od słodkości truskawek)
1 galaretka truskawkowa
250 ml gorącej wody
ok. 10 szt. biszkoptów, podłużnych

wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Do lekko tężejącej galaretki dodajemy serek mascarpone oraz truskawki i miksujemy blenderem aby uzyskać gładką konsystencję. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 czerwca 2017 in bez pieczenia, ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , , , , , ,

ciasto Rzeszowiak

składniki na ciasto kruche:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
150 g masła, schłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

sernik z brzoskwiniami i orzechową wkładką

składniki na ciasto kruche:
480 g mąki orkiszowej lub pszennej
3 łyżki cukru pudru
3 żółtka
2 łyżki śmietany, kwaśnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła, schłodzonego

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy cukier puder, żółtka, śmietaną oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zgniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta, serniki

3 komentarze

Tags: , , , , , ,

sernik z powidłem śliwkowym

sernik z powidłem śliwkowym

składniki:
1000 g sera białego
160 g cukru
125 ml oleju
5 jajek (białka oddzielone od żółtek)
20 g kaszy manny
1 budyń waniliowy
20 g mąki ziemniaczanej
50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
otarta skórka z 1/2 pomarańczy
dodatkowo:
ok. 35-40 szt herbatników kakaowych
ok. 200 g powideł śliwkowych
polewa czekoladowa
posiekane orzechy włoskie do dekoracji

wykonanie:
Ser mielimy trzykrotnie. Żółtka ucieramy z cukrem a następnie stopniowo dodajemy zmielony ser, kaszę manną, budyń, sok z pomarańczy, skórkę otartą z pomarańczy oraz olej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

świąteczny sernik z prażonymi jabłkami

sernik_z_prazonymi_jabl
składniki na spód ciasta:
130 g mąki orkiszowej lub pszennej
140 g cukru
2 jajka
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
70 g zmielonych orzechów włoskich
70 g masła
50 ml wody
1 łyżeczka cynamonu
1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło rozpuszczamy z wodą na małym ogniu. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, orzechami oraz cynamonem Jajka ubijamy z cukrem i cukrem z wanilią. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

sernik z kajmakiem i suszoną śliwką

sernik z kajmakiem i suszoną śliwką

sernik_kajmak_sliwka1
składniki na spód:

200 g mąki orkiszowej lub pszennej
50 g cukru pudru
110 g masła
1 jajko
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyża kakao
1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli

wykonanie:
Mąkę przesiewamy wraz proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy cukier puer, sól, kakao, przyprawę do piernika oraz masło i siekamy wszystko nożem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

sernik z malinami i pieprzem

sernik_z_pieprzem2składniki na czekoladowy spód:
85 g czekolady gorzkiej
50 g cukru
20 g kakao
55 g masła, w temperaturze pokojowej
1 jajko
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki soli

wykonanie:
Czekoladę, masło oraz kawę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W osobnym naczyniu ubijamy jajko z cukrem oraz kakao następnie dodajemy do masy czekoladowej i miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 września 2016 in ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , ,

sernik z malinami

sernik z malinami

sernik_z_malinamiskładniki na cisto kruche:
230 g mąki
150 g masła, schłodzonego
1 żółtko
70 g cukru pudru
1 łyżka zimnej wody

wykonanie:
Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy cukier puder, żółtko, wodę oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Formujemy kulę.Wkładamy do woreczka spożywczego i schładzamy w lodówce przez ok. 30 min. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 sierpnia 2016 in ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , , , ,