RSS

Category Archives: dania główne

fasolka podlaska

składniki:
500 g fasoli jaś
1pietruszka
2 marchewki
1 cebula
4 ziemniaki
ok. 200 g kiełbasy lub boczku
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
tłuszcz
sól, pieprz
natka pietruszki

wykonanie:
Fasole zalewamy wodą, odstawiamy na min. 12 godz. a następnie gotujemy do miękkości z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. Marchew, pietruszkę oraz ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 13 września 2017 in zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe kluski śląskie z buraczkami i gulaszem

składniki:
ok. 500 g ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
sól
do podanie:
buraczki z jabłuszkiem Jamar
np. gulasz, sos grzybowy

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, ubijamy tłuczkiem do ziemniaków. Wyrównujemy powierzchnię. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 września 2017 in makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , ,

ekspresowa fasolka z pieczarkami


składniki:

400 g fasoli z puszki Piękny Jaś Jamar
200 g pieczarek
1 cebula
ok. 300 g kiełbasy, ulubionej
4-5 łyżek koncentratu pomidorowego
ok. 200 ml wody
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz

wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle z pokrojoną np. w kostkę lub piórka cebulę. Kiełbasę obieramy z osłonek, kroimy w grubszą kostkę i podsmażamy na osobnej patelni. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

parmigiana z cukinią

składniki:
ok. 1000 g cukinii
1 mała cebula
1 -2  ząbki czosnku
700 g Passaty pomidorowej Jamar
200 g mozzarelli
1/2 pęczka posiekanej świeżej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego oregano
oliwa
sól, pieprz

wykonanie:
Cukinię myjemy, kroimy  wzdłuż w plasterki (ja pokroiłam w poprzek), oprószamy solą oraz pieprzem i obsmażymy na tłuszczu przez ok. 2-3 min. z każdej strony. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 sierpnia 2017 in lokowanie produktu, zapiekanki

Leave a comment

Tags: ,

orzeźwiająca surówka z melonem

składniki:
1 melon
1 czerwona papryka
ok. 3 średniej wielkości ogórki gruntowe
1 mała cebula, czerwona lub biała
2-3 gałązki natki pietruszki
oliwa z oliwek
sok z cutryny
sól, pieprz

wykonanie:
Miąższ z melon kroimy w kostkę. Ogórki obieramy, z papryki usuwamy pestki i kroimy również w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy posiekana natkę pietruszki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

chłodnik ze świeżych ogórków

składniki:
2 średniej wielkości ogórki gruntowe
1 ząbek czosnku
1/2 pęczka koperku
1 /2 pęczka szczypiorku
200 ml śmietany, schłodzonej
300 ml kwaśnego mleka lub kefiru, schłodzonego
sól

wykonanie:
Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Szczypiorek i koperek siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 sierpnia 2017 in zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

zapiekanka z cukinią a la lazania

składniki:
makaron lasagne (na ok. cztery warstwy)
ok. 600 g młodych cukinii (ja zużyłam 2 szt.)
200 g boczku
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
200 g żółtego sera
sól, pieprz

wykonanie:
Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Boczek kroimy w kostkę, przekładamy na patelnie dodajemy obraną i posiekaną cebulę. Smażymy aż, cebula zmięknie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 lipca 2017 in dania główne, zapiekanki

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe kremowe pierożki a la tortellini


składniki na ciasto:

320 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 jajka
1 żółtko
1 szczypta soli
opcjonalnie:
troszkę ciepłej wody

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy jajka, żółtko oaz sól i zagniatamy ciasto. Przykrywamy aby nie wyschło i odstawiamy ok. 60 min. Następnie rozwałkowujemy i wykrawamy małą szklaneczką krążki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 22 lipca 2017 in dania główne, pierogi

Leave a comment

Tags: ,

tagliatelle z sosem nagietkowym

składniki:
ok. 400 g makaronu tagliatelle
300 ml mleka
4 łyżki świeżych płatków nagietka
2 marchewki
1 cebula
1 liść laurowy
1 i 1/2 łyżki mąki
ok. 2/3 szkl startego żółtego sera
80 g masła
sól, pieprz

wykonanie:
Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Marchewki oraz cebulę obieramy i myjemy. Marchewki kroimy na mniejsze kawałki, cebulę w ćwiartki. Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy pokrojone warzywa, liść laurowy oraz płatki nagietka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 lipca 2017 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , ,

placuszki jogurtowo serowe


składniki:

200 g mąki
240 g serka ricotta
240 g gęstego jogurtu naturalnego
100 ml mleka
2 jajka
40 – 60 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
troszkę masła

wykonanie:
Jajko dokładnie mieszamy z mlekiem. W garnku mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem. Dodajemy wymieszane jajko z mlekiem, jogurt oraz serek ricotta. Wszystko dokładnie mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,