RSS

Category Archives: dodatki

ziemniaki faszerowane z piekarnika

składniki:
3 średniej wielkości ziemniaki
1/2 papryki czerwonej
150 g pieczarek
kawałek ulubionej kiełbaski (wg uznania)
kawałek żółtego sera, startego (wg uznania)
sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
szczypiorek
dodatkowo:
np. sos czosnkowy
sałata

wykonanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu, odlewamy wodę i odstawiamy je do wystudzenia. Pieczarki, paprykę, cebulę oraz kiełbaskę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, doprawiamy solą oraz pieprzem, opcjonalnie ulubionymi ziołami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

domowy zakwas na żurek

domowy zakwas na żurek

 

składniki:
500 ml wody, przegotowanej i przestudzonej
ok. 60 g mąki żytniej
2-3 ząbki czosnku

wykonanie:
Do słoika wlewamy wodę, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy. Dodajemy obrane ząbki czosnku. Przykrywamy słoik gazą lub bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 kwietnia 2017 in dodatki

Leave a comment

Tags: , , ,

prażucha z ziemniaków

 


składniki:

ok. 1000 g ziemniaków, obranych
ok. 5 łyżek mąki
1 łyżeczka soli
dodatkowo:
300 g wędzonej kiełbasy lub boczku, dobrej jakości
1 cebula
szczypiorek
kwaśne mleko, kefir

wykonanie:
Kiełbasę lub boczek kroimy w kostkę i podsmażamy z cebulką. Ziemniaki gotujemy w solonej wodzie. Pod koniec gotowania odlewamy ok. 250 ml wody a resztę odcedzamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 stycznia 2017 in dania główne, dodatki

3 komentarze

Tags: , , ,

fasolka szparagowa w sosie pomidorowym

fasolka_sz_w_pomidorach3składniki:
500 g fasolki szparagowej
125 ml przecieru pomidorowego
1 cebula
natka pietruszki
sól, pieprz

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól i zagotowujemy. Gdy woda zawrze gotujemy przez ok. 5 – 20 min. w zależności od fasolki im jest młodsza tym krócej. Po ugotowaniu odcedzamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 2 sierpnia 2016 in dania główne, dodatki, jarskie, jednogarnkowe

Leave a comment

Tags: ,

fasolka szparagowa z jajkiem, pomidorem i anchois

salatka_sz_z_anschua1składniki:
300 g fasolki szparagowej
1 duży pomidor
2 jajka
mała puszka filecików anchois
parę czarnych oliwek
sól, pieprz

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól i zagotowujemy. Gdy woda zawrze gotujemy przez ok. 5 – 20 min. w zależności od fasolki im jest młodsza tym krócej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: ,

kalafior z beszamelem

kalafior_beszamel2składniki:
1 kalafior
300 ml mleka
2 łyżki masła + ok. 1 łyżka do zapiekania
1 łyżka mąki
natka pietruszki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

wykonanie:
Kalafior oczyszczamy, myjemy i dzielimy na różyczki. Wkładamy do garna z gotującą się i osoloną wodą. Gotujemy przez ok. 20 min. (do miękkości). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 28 lipca 2016 in dania główne, dodatki, jarskie

Leave a comment

Tags: , , , ,

kalafior w cieście serowym

kalafior_w_ciescie_serskładniki:
1 kalafior
woda
sól

wykonanie:
Kalafiora obierany z liści, myjemy i dzielimy na różyczki. Wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy al dente. Gdy kalafior będzie ugotowany odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

sałatka z fasolki szparagowej i młodej marchewki

fasolka_marchewka1składniki:
300 g fasolki szparagowej
5 młodych marchewek
2 łyżki ziaren słonecznika, łuskanego, uprażone na suchej patelni
2 łyżki masła
sól

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól i zagotowujemy. Gdy woda zawrze gotujemy przez ok. 5 – 20 min. w zależności od fasolki im jest młodsza tym krócej. Następnie odcedzamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 15 lipca 2016 in dodatki, przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , ,

fasolka szparagowa zapiekana z żółtym serem

fasolka_szparagowa_zapskładniki:
400 g fasolki szparagowej (najlepiej młodej)
60 g sera żółtego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1 łyżka masła
sól, pieprz

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól i zagotowujemy. Gdy woda zawrze gotujemy przez ok. 5 – 20 min. w zależności od fasolki im jest młodsza tym krócej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 lipca 2016 in dania główne, dodatki, jarskie, jednogarnkowe

1 Comment

Tags: , ,

fasolka szparagowa w maśle i bułce tartej

fasolka_szpara1składniki:
500 g fasolki szparagowej
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
ok. 2000 ml zimnej wody
dodatkowo do podania:
ok. 70 g masła
ok. 40 g bułki tartej
pieprz

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól oraz cukier i zagotowujemy. Gdy woda zawrze gotujemy przez ok. 5 – 20 min. w zależności od fasolki im jest młodsza tym krócej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,