RSS

Category Archives: mięsne

spaghetti z klopsikami

składniki na klopsiki:
500 g mięsa mielonego np. z łopatki
100 g suszonych pomidorów z oliwy
1 jajko
1 łyżeczka ostrej musztardy
2 łyżeczki zielonej natki selera lub pietruszki
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i wyrabiamy na jednolitą masę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Dłonie smarujemy np. olejem i z mięsa formujemy małe klopsiki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 listopada 2017 in dania główne, makarony i kluski, mięsne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

makaron z gulaszem mięsno grzybowym – LUBELLA I KOSZ GRZYBÓW

składniki:
ok. 250 – 400 g makaronu Lubella Wstążki długie nr 11, Tagliatelle Rigate
ok. 500 g mięsa (dziczyzny lub wieprzowiny)
200 g świeżych grzybów leśnych (np. prawdziwków, borowików…)
2 cebule
2 ząbki czosnku
250 ml śmietany
1 łyżka mąki
sól, pieprz, słodka papryka w proszku, ulubione zioła do mięsa
ziele angielskie, liść laurowy
tłuszcz do smażenia
natka pietruszki

wykonanie:
Mięso myjemy, osuszamy, oprószamy solą, pieprzem, papryką, np. ziołami prowansalskimi, dodajemy pokrojony czosnek. Pozostawiamy pod przykryciem na noc w chłodnym miejscu. Następnie kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy na patelni z tłuszczem, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, pokrojone w piórka cebule. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 października 2017 in dania główne, grzyby, mięsne

1 Comment

Tags: , , , , , , ,

szaszłyki mięsno warzywne

składniki:
ok. 500 g schabu lub karkówki
10 pieczarek,małych
10 pomidorków koktajlowych
1 mała cukinia
1 papryka zielona
1 papryka żółta
1/2 papryki czerwonej
2 cebule czerwone

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy w grubszą kostkę, przekładamy do dużej szklanej miski. Pieczarki oczyszczamy. Wszystkie warzywa myjemy. Z papryki usuwamy pestki i kroimy w kostkę podobnej wielkości jak mięso. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 czerwca 2017 in dania główne, grill, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

schab pieczony nadziany morelą

składniki:
1000 g schabu
250 – 300 g suszonych moreli
2 cebule
5 ząbków czosnku
60 ml oleju
sól, pieprz
opcjonalnie:
sproszkowana papryka
składniki na sos:
wywar z pieczonego schabu
1 łyża mąki
ok. 125 ml wody

wykonanie:
Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowy. Następnie wzdłuż, przez środek wąskim, długim nożem robimy otwór, który nadziewamy morelami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

kotlety mielone z kaszą jaglaną

kotlet_kasza_jagl

składniki:
250 g mięsa mielonego
60 g ugotowanej kaszy jaglanej
80 g cebuli
1 jajko
2 ząbki czosnku
1/3 łyżeczki cząbru
sól, pieprz
dodatkowo:
ziarna sezamu do obtaczania
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na 1 łyżce tłuszczu. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do mięsa dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, podsmażoną cebulę, jajko, czosnek. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 15 listopada 2016 in dania główne, mięsne, z kaszą lub ryżem

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe pierożki z mięsem rosołowym

domowe pierożki z mięsem rosołowym

pierogi_z_miesem
składniki na farsz:
ok. 500 g ugotowanego mięsa rosołowego
200 g cebuli
100 g masła
sól, pieprz

wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Mięso mielimy. Do zmielonego mięsa dodajemy połowę masła z cebulą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 listopada 2016 in dania główne, mięsne, pierogi

Leave a comment

Tags: , , ,

udka pieczone z ziemniaczkami

udka
składniki:
4 udka kurczka
6 ząbków czosnku
1 cebula
ok. 100 ml oleju, oliwy
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
suszony rozmaryn
sok z 1/2 cytryny
ok. 1000 g małych ziemniaczków

wykonanie:
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W misce mieszamy olej z papryką, solą, pieprzem, rozmarynem, czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 29 października 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

penne z kurczakiem w pomidorach

makaron_pom_kur

składniki:
400 g makaronu penne
2 piersi z kurczka
800 g pomidorów pokrojonych, z puszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
tłuszcz do smażenia:
dodatkowo:
ok. 100 g sera żółtego
natka pietruszki

wykonanie:
Piersi kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu, dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojonego kurczaka, doprawimy solą, pieprzem oraz oregano i wszystko rzem dusimy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 października 2016 in dania główne, makarony i kluski, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

kotlet z szynki w gyrosowej marynacie

kotlet z szynki w gyrosowej marynacie

kotlet_z_szynki_gyros2składniki:
ok. 500 g szynki wieprzowej
ok. 50 g sera żółtego
1 jajko
3 łyżki mleka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje i rozbijamy tłuczkiem. Każdego kotleta smarujemy marynatą i odstawiamy na ok. 3 godz. (ja odstawiałam na noc). Ser ścieramy na tarce o małych oczkach i mieszamy z bułką tartą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 7 września 2016 in dania główne, mięsne

2 komentarze

Tags: , ,

schabowy z pieczarkami i żółtym serem

schabowy z pieczarkami i żółtym serem

schab_z_piecz_ser2składniki:
6 porcji schabu
ok. 300 g pieczarek
100 g sera żółtego
1 cebula
1 łyżka masła
sól, pieprz
jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy, myjemy. Kroimy je w półplasterki, przekładamy na patelnię z masłem. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i całość podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 31 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

1 Comment

Tags: , , , , ,