RSS

Category Archives: mięsne

schab pieczony nadziany morelą

składniki:
1000 g schabu
250 – 300 g suszonych moreli
2 cebule
5 ząbków czosnku
60 ml oleju
sól, pieprz
opcjonalnie:
sproszkowana papryka
składniki na sos:
wywar z pieczonego schabu
1 łyża mąki
ok. 125 ml wody

wykonanie:
Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowy. Następnie wzdłuż, przez środek wąskim, długim nożem robimy otwór, który nadziewamy morelami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

kotlety mielone z kaszą jaglaną

kotlet_kasza_jagl

składniki:
250 g mięsa mielonego
60 g ugotowanej kaszy jaglanej
80 g cebuli
1 jajko
2 ząbki czosnku
1/3 łyżeczki cząbru
sól, pieprz
dodatkowo:
ziarna sezamu do obtaczania
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na 1 łyżce tłuszczu. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do mięsa dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, podsmażoną cebulę, jajko, czosnek. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 15 listopada 2016 in dania główne, mięsne, z kaszą lub ryżem

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe pierożki z mięsem rosołowym

domowe pierożki z mięsem rosołowym

pierogi_z_miesem
składniki na farsz:
ok. 500 g ugotowanego mięsa rosołowego
200 g cebuli
100 g masła
sól, pieprz

wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Mięso mielimy. Do zmielonego mięsa dodajemy połowę masła z cebulą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 listopada 2016 in dania główne, mięsne, pierogi

Leave a comment

Tags: , , ,

udka pieczone z ziemniaczkami

udka
składniki:
4 udka kurczka
6 ząbków czosnku
1 cebula
ok. 100 ml oleju, oliwy
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
suszony rozmaryn
sok z 1/2 cytryny
ok. 1000 g małych ziemniaczków

wykonanie:
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W misce mieszamy olej z papryką, solą, pieprzem, rozmarynem, czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 29 października 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

penne z kurczakiem w pomidorach

makaron_pom_kur

składniki:
400 g makaronu penne
2 piersi z kurczka
800 g pomidorów pokrojonych, z puszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
tłuszcz do smażenia:
dodatkowo:
ok. 100 g sera żółtego
natka pietruszki

wykonanie:
Piersi kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu, dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojonego kurczaka, doprawimy solą, pieprzem oraz oregano i wszystko rzem dusimy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 października 2016 in dania główne, makarony i kluski, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

kotlet z szynki w gyrosowej marynacie

kotlet z szynki w gyrosowej marynacie

kotlet_z_szynki_gyros2składniki:
ok. 500 g szynki wieprzowej
ok. 50 g sera żółtego
1 jajko
3 łyżki mleka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje i rozbijamy tłuczkiem. Każdego kotleta smarujemy marynatą i odstawiamy na ok. 3 godz. (ja odstawiałam na noc). Ser ścieramy na tarce o małych oczkach i mieszamy z bułką tartą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 7 września 2016 in dania główne, mięsne

2 komentarze

Tags: , ,

schabowy z pieczarkami i żółtym serem

schabowy z pieczarkami i żółtym serem

schab_z_piecz_ser2składniki:
6 porcji schabu
ok. 300 g pieczarek
100 g sera żółtego
1 cebula
1 łyżka masła
sól, pieprz
jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy, myjemy. Kroimy je w półplasterki, przekładamy na patelnię z masłem. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i całość podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 31 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

1 Comment

Tags: , , , , ,

prowansalski kotlet schabowy

prowansalski kotlet schabowy

schab_prowansalskiskładniki:
300 g schabu, bez kości
ok. 4 łyżki śmietany, kwaśnej (lub więcej)
ok. 200 g sera żółtego
mąka, bułka tarta
2 jajka
zioła prowansalskie
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje, rozbijamy w miarę cienko, oprószamy z każdej strony solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 25 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

2 komentarze

Tags: , , ,

kotlety schabowe z pieczarkami

schabowe_z_pieczarkami1składniki:
ok. 700 g schabu bez kości
ok. 300 g pieczarek
1 cebula
4 jajka
bułka tarta
sól, pieprz
masło

wykonanie:
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i przekładamy na patelnię. Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do pieczarek. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , , ,

roladki wieprzowe z pieczarkami i natką pietruszki

roladki_z_pietrucha1
składniki:
800 g schabu bez kości
300 g pieczarek
1 cebula
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
2-3 jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje. Cienko rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę, podsmażamy, doprawiamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , , , ,