RSS

Category Archives: czekoladowe

czekoladowe listki

składniki:lisc2
czekolada
woreczek strunowy
dowolne naturalne liście np. z kwiatka róży

wykonanie:
Połamaną czekoladę przekładamy do woreczka zamykamy i umieszczamy w gorącej wodzie /ok. 85 st. C/. Pozostawiamy pod przykryciem na ok. 5 min. aż czekolada całkowicie się rozpuści. Następnie pędzelkiem albo łyżeczką na spodnią część listka nakładamy cienką, równomierną warstwę roztopionej czekolady. Odstawiamy do zastygnięcia. Gdy czekolada na liściu będzie już twarda delikatnie ściągamy żywego listka z czekolady. Warto mieć wtedy zimne ręce aby czekolada się nie roztapiała.

Tak przygotowanymi listkami dekorujemy ciasta, torty, babeczki itp.

 

Posted by on 12 stycznia 2015 in czekoladowe, dekoracje

Leave a comment

Tags: , ,

czekoladowe dekoracje to najprostszy sposób na dekorowanie…

składniki:1c
czekolada
papier do pieczenia
woreczek strunowy

wykonanie:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Ja użyłam czekoladowych łezek, które przełożyłam do woreczka zamykanego strunowo. Woreczek z czekoladą zanurzyć w gorącej wodzie /80 – 85 st. C/ przez ok. 5 min., do całkowitego rozpuszczenia. Następnie odciąć jeden z rożków /im więcej odetniemy tym grubsze będą kontury wzorków/ i wyciskamy na papier do pieczenia różne kształty np. serduszka, kwiatki, motylki itp.

 

Posted by on 10 stycznia 2015 in czekoladowe

Leave a comment

Tags: