RSS

Category Archives: grill

szaszłyki mięsno warzywne

składniki:
ok. 500 g schabu lub karkówki
10 pieczarek,małych
10 pomidorków koktajlowych
1 mała cukinia
1 papryka zielona
1 papryka żółta
1/2 papryki czerwonej
2 cebule czerwone

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy w grubszą kostkę, przekładamy do dużej szklanej miski. Pieczarki oczyszczamy. Wszystkie warzywa myjemy. Z papryki usuwamy pestki i kroimy w kostkę podobnej wielkości jak mięso. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 czerwca 2017 in dania główne, grill, mięsne

Leave a comment

Tags: , ,

owocowe szaszłyki z sosem toffi

szaszlyki_owocoweskładniki:
2 twarde gruszki
2 twarde jabłka
25 d masła niesolonego, rozpuszczonego
1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
2 łyżeczki cukru trzcinowego
sok z 1 cytryny
dodatkowo:
domowy sos toffi do podania
opcjonalnie: posiekane orzechy do podania

wykonanie:
Jabłka i gruszki myjemy, kroimy w ósemki i obtaczamy w soku z cytryny a następnie w cukrze wymieszanym z zielem angielskim. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 czerwca 2016 in ciacha i desery, desery, grill

Leave a comment

Tags: , , , , ,

grillowane krążki bakłażana z mozzarellą

baklazan_z_mozzarelaskładniki:
1 bakłażan
2 kulki mozzarelli
2 suszone pomidory z zalewy
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

wykonanie:
W miseczce mieszamy oliwę z sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Bakłażana myjemy i kroimy w plasterki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 30 maja 2016 in grill, przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , , ,

grillowana karkówka na patyczkach

szaszlyki_z_karkowki
składniki:
500 g karkówki
składniki na marynatę:
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki sosu worcestershire
1 łyżeczka imbiru, świeżo startego
1-2 łyżeczki miodu
skórka otarta z 1 cytryny (cytryna wyszorowana i sparzona)
sól
dodatkowo:
patyczki do szaszłyków
zimna woda

do podanie:
np. grillowane szparagi, miks sałat
ulubiony sos

wykonanie:
Patyczki moczymy w wodzie przez kilka minut. W szklanej misce łączymy wszystkie składniki marynaty, dokładnie mieszamy. Karkówkę kroimy w plastry, rozbijamy, a następnie przekrawamy wzdłuż. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 maja 2016 in grill, mięsne

Leave a comment

Tags: , , , ,

grillowane żeberka wieprzowe z musztardą i rozmarynem

zeberka_w_muszt_oreganoskładniki:
ok. 1500 g żeberek wieprzowych
składniki na marynatę:
200 g musztardy ostrej
4 liście laurowe
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka oregano
sól, pieprz

wykonanie:
Żeberka myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Oprószamy solą oraz pieprzem. Musztardę mieszamy z rozmarynem, oregano i majerankiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 maja 2016 in grill, mięsne

Leave a comment

Tags: , , ,

grillowane banany z miodowym masłem

banany_grillowaneskładniki:
6 bananów
12 małych krążków masła miodowego (przepis tutaj)

wykonanie:
Banany układamy na kratce grillowej i pieczemy z każdej strony, aż skórka będzie czarna, o owoce w środku będą miękkie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 maja 2016 in desery, grill

Leave a comment

Tags: , , , ,

szaszłyki bałkańskie

szaszlyki_balkanskie2składniki:
500 g mięsa wołowego, mielonego (ja użyłam dobrej jakości mięsa wieprzowego)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki papryki czerwonej, mielonej
1 pęczek pietruszki
sól, pieprz
opcjonalnie: 1 łyżeczka cząbru
dodatkowo:
olej do posmarowania kratki grillowej
patyczki do szaszłyków
zimna woda do namoczenia patyczków
sos tzatziki do podania

wykonanie:
Patyczki do szaszłyków wkładamy do zimnej wody i moczymy przez kilka minut. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. listki pietruszki również drobno siekamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 maja 2016 in grill, mięsne

Leave a comment

Tags: , , ,

faszerowane pieczarki fetą z grilla

pieczarki_z_feta1składniki:
12 dużych pieczarek
ok. 90 g ser feta
ok. 1 szkl razowej bułki tartej
1 duża cebula
2-3 łyżeczki świeżego, posiekanego oregano
oliwa z oliwek
pieprz
szczypiorek

wykonanie:
Pieczarki myjemy, odcinamy trzonki i drobno siekamy. Posiekane trzonki podsmażamy z posiekaną cebulą. Przekładamy do innego naczynia, dodajemy bułkę tartą, pokruszony ser. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 maja 2016 in grill, przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , ,

marynowane żeberka wieprzowe z grilla

zeberka_pikantneskładniki:
1000 g żeberek wieprzowych (pojedynczych kostek)
składniki na marynatę:
125 ml przecieru pomidorowego (lub 60 ml koncentratu pomidorowego wymieszanego z 60 ml przecieru pomidorowego)
1 – 2 łyżeczki tabasco
2 – 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól, pieprz

wykonanie:
W dużym garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy do niej żeberka i gotujemy przez ok. 10 min. Po tum czasie odsączamy je i umieszczamy w dużej szklanej misie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 2 maja 2016 in grill

2 komentarze

Tags: , , ,

grillowane brzoskwinie z mascarpone

brzoskwinie_grillowane
składniki:

4 świeże brzoskwinie
250 g sera mascarpone
100 ml śmietanki 30%
ok. 1/2 szkl orzechów włoskich
olej słonecznikowy
syrop klonowy
parę świeżych listków mięty

wykonanie:
Serek miksujemy, dodajemy ubitą śmietankę, posiekane orzechy oraz do smaku posiekane listki mięty, mieszamy i schładzamy w lodówce. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 29 lipca 2015 in desery, grill

Leave a comment

Tags: , , , ,