RSS

Category Archives: Sylwester Karnawał

ogórki z serkiem – ekspresowa przekąska

składniki:
1 długi świeży ogórek
100 g serka śmietankowego
2 paseczki świeżej papryki czerwonej
kawałeczek łososia wędzonego
zielenina: natka pietruszki, koperek lub mirt
sól, pieprz
opcjonalnie:
ząbek czosnku
suszone zioła

wykonanie:
Ogórka myjemy i kroimy w grubsze plastry. Serek doprawiamy solą oraz pieprzem opcjonalnie, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

ekspresowe rurki z kremem dla zapracowanych

rurki_krem_smiet_kajmak1

składniki:
1 arkusz ciasta francuskiego
1 jajko
dodatkowo:
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Ciasto francuskie rozwijamy, delikatnie rozwałkowujemy i wycinamy 12 długich paseczków (ok. 2 cm szerokie). Każdy maseczek nawijamy na natłuszczone foremki do rurek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

domowe krucho drożdżowe kapuśniaczki

kapusniaczki

składniki na ciasto krucho drożdżowe:
ok. 640 g mąki orkiszowej lub pszennej
230 g masła
35 g drożdży
1 jajko
250 ml kwaśnej śmietany
1 szczypta soli

wykonanie:
Na stolnicę wykładamy mąkę. Dodajemy sól oraz masło i siekamy. Następnie dodajemy jajko oraz 125 ml śmietany, siekamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 grudnia 2016 in przekąski przystawki, Sylwester Karnawał

2 komentarze

Tags: , , , , , ,

babeczki z masą makową i orzechową kruszonką

babaeczki_z_makiem1składniki na kruche babeczki:
230 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g masła, schłodzonego
70 g cukru pudru
1 żółtko
1 szczypta soli

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier puder, sól, żółtko oraz masło. Wszystko siekamy, a następnie zagniatamy gładkie ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

tacos z mięsem mielonym i kukurydzą

tacos_kukurydza2składniki:
4 duże tortille
500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub wołowe)
ok. 200 g kukurydzy konserwowej od JAMAR
2 czerwone papryki
2 ząbki czosnku
1 cebula
natka pietruszki
oregano suszone
słodka papryka w proszku
chilli
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę dusimy razem z cebulą. Dodajemy mielone mięso, rozdrabniamy i smażymy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 października 2016 in przekąski przystawki, Sylwester Karnawał

Leave a comment

Tags: , , , ,

zapiekane kiełbaski z boczkiem

kielbaski_z_boczkiem1składniki:
10 kawałeczków kiełbasy
10 plastrów boczku, długich
wykałaczki
opcjonalnie
ser żółty do nadziania

wykonanie:
Kiełbaski nacinamy. W nacięcia opcjonalnie wciskamy kawałeczki sera. Każdą kiełbaskę owijamy plasterkiem boczku i spinamy wykałaczką. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

quesadilla z pieczarkami

quesadilla_z_pieczarkamiskładniki:
4 duże tortille
250 g pieczarek
1 cebula
150 g sera żółtego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
masło
pieprz, sól, pieprz caien

wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy, myjemy, kroimy w plasterki i przekładamy na patelnię. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do pieczarek i podsmażamy z odrobiną masła, aż z pieczarek wyparuje woda, doprawiamy solą oraz pieprzem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

quesadilla z mięsiwem i warzywami

quesadilla z mięsiwem i warzywami

quesadilla2składniki:
4 duże tortille
300 – 400 g mięsiwa w sosie własnym Spichlerza Rusieckiego
4 ogórki kiszone, średniej wielkości
2 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera żółtego
1 łyżka musztardy stołowej
2 łyżki keczupu pikantnego
sól, pieprz

wykonanie:
Ogórki, pomidory i cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Przekładamy do miseczki, dodajemy musztardę, keczup, mieszamy, doprawiamy solą oraz pieprzem. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

domowe zapiekanki ze smalczykiem

zapiekanka_ze_smalcem5*składniki:
1 mała bagietka
1 słoiczek smalcu z mięskiem i skwarkami Spichlerza Rusieckiego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka masła
ok. 70 g sera żółtego
1 ogórek kiszony
szczypiorek
ulubiony sos lub keczup do podania

wykonanie:
Bagietkę przekrawamy wzdłuż. Masło mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smarujemy nim obie części bagietki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

kulki serowe w prażonych orzechach

kulki_seroweskładniki:
200 g twarogu śmietankowego
100 g sera topionego
100 g posiekanych prażonych migdałów
2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
100 g łuskanych prażonych pestek z dyni
sól, pieprz

wykonanie:
Serek śmietankowy mieszamy z serkiem topionym oraz ze zmielonymi orzechami włoskimi, doprawiamy solą oraz pieprzem. Łyżeczką nabieramy porcje masy i w dłoniach formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,