RSS

Category Archives: przekąski przystawki

drożdżowe bułeczki z nadzieniem ziemniaczanym

składniki na ciasto drożdżowe:
500 g mąki orkiszowej lub pszennej
30 g drożdży
250 ml mleka
6 ml oleju
2 jajka
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
1 jajko do posmarowania bułeczek

wykonanie:
W miseczce dokładnie mieszamy drożdże z mlekiem, cukrem oraz 4 łyżkami mąki i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajka, sól, podrośnięty zaczyn i zagniatamy cisto, pod koniec wyrabiana dodajemy olej (gdyby ciasto było za luźne dodajemy trochę więcej mąki). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

orzeźwiająca surówka z melonem

składniki:
1 melon
1 czerwona papryka
ok. 3 średniej wielkości ogórki gruntowe
1 mała cebula, czerwona lub biała
2-3 gałązki natki pietruszki
oliwa z oliwek
sok z cutryny
sól, pieprz

wykonanie:
Miąższ z melon kroimy w kostkę. Ogórki obieramy, z papryki usuwamy pestki i kroimy również w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy posiekana natkę pietruszki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 sierpnia 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

ziemniaki faszerowane z piekarnika

składniki:
3 średniej wielkości ziemniaki
1/2 papryki czerwonej
150 g pieczarek
kawałek ulubionej kiełbaski (wg uznania)
kawałek żółtego sera, startego (wg uznania)
sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
szczypiorek
dodatkowo:
np. sos czosnkowy
sałata

wykonanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu, odlewamy wodę i odstawiamy je do wystudzenia. Pieczarki, paprykę, cebulę oraz kiełbaskę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, doprawiamy solą oraz pieprzem, opcjonalnie ulubionymi ziołami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 2 maja 2017 in Bez kategorii

4 komentarze

ruloniki z szynki nadziewane pastą jajeczno chrzanową

składniki:
12 plasterków szynki
2-3 jajka
1/3 czerwonej papryki
50 g sera żółtego
2-3 łyżki majonezu
1 łyża chrzanu
sól, pieprz
szczypiorek

wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy a następnie rozdrabniamy widelcem. Paprykę kroimy w kosteczkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Doprawimy solą oraz pieprzem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 kwietnia 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

jajka faszerowane pastą musztardową


składniki:

4 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ostrej musztardy
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz
dodatkowo:
natka pietruszki, szczypiorek

wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy. Delikatnie wyjmujemy żółtka. Musztardę dokładnie rozcieramy ze śmietaną, miodem oraz żółtkami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 kwietnia 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

pasta jajeczna

pasta jajeczna


składniki:

5 jajek
1/2 czerwonej papryki
100 g sera żółtego
4 łyżki majonezu
sól, pieprz
szczypiorek

wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy a następnie rozdrabniamy widelcem. Paprykę kroimy w kosteczkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 6 kwietnia 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

farsz jajeczno pieczarkowy w skorupkach

składniki:
3 jajka
150 g pieczarek
ok. 1/2 średniej cebulki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
bułka tarta
szczypiorek, natka pietruszki
masło

wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, przekrawamy ostrym nożem wzdłuż. Delikatnie wydrążamy środek. Pieczarki oczyszczamy, myjemy, kroimy w drobną kosteczkę i przekładamy na patelnię z łyżką masła. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 kwietnia 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

chrupiąca bułeczka z nadzieniem


składniki na 1 porcję
:
1 bułka
1 jajko
2 plasterki ulubionej kiełbasy
troszkę startego sera żółtego
sól, pieprz

wykonanie:
Wierzch bułki ścinamy, wydrążamy środek, tak aby powstała „miseczka”. Na dnie układamy pokrojoną w kosteczkę kiełbasę (możemy ją wcześniej podsmażyć). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 lutego 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

chaczapuri z patelni

składniki  na ciasto:
1000 g mąki orkiszowej lub pszennej
ok. 500 ml letniego mleka
20 g drożdży
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
1 i 1/2 łyżki oleju

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem oraz z 2 łyżami letniego mleka. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, rozpuszczone drożdże oraz stopniowo letnie mleko i zagniatamy elastyczne ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 stycznia 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

ogórki z serkiem – ekspresowa przekąska

składniki:
1 długi świeży ogórek
100 g serka śmietankowego
2 paseczki świeżej papryki czerwonej
kawałeczek łososia wędzonego
zielenina: natka pietruszki, koperek lub mirt
sól, pieprz
opcjonalnie:
ząbek czosnku
suszone zioła

wykonanie:
Ogórka myjemy i kroimy w grubsze plastry. Serek doprawiamy solą oraz pieprzem opcjonalnie, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 31 grudnia 2016 in Bez kategorii

Leave a comment