RSS

Tag Archives: babka

babka piernikowa

składniki:
160 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g cukru
100 g miodu
125 ml mleka
125 g masła
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (w granulkach)
100-120 g orzechów, zmielonych
20 g przyprawy do piernika
1 i 1/2 łyżeczki sody

wykonanie:
Masło, cukier, miód, kawę oraz mleko podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

Wielkanocna baba drożdżowa


składniki:

500 g mąki orkiszowej lub pszennej
110 g cukru
6 żółtek
1 jajko
40 g drożdży
125 g masła
250 ml mleka
150 g rodzynek
1 szczypta soli
opcjonalnie:
otarta skórka z cytryny lub aromat cytrynowy
lukier do dekoracji

wykonanie:
Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Ok. 80 g mąki zaparzamy 125 ml gorącego mleka. Odstawiamy do przestudzenia. Drożdże mieszamy z 2 łyżkami cukru oraz pozostałym letnim mlekiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

babka ucierana

składniki:
150 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
125 g masła, miękkiego
100 g cukru pudru
225 ml mleka
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
opcjonalnie:
parę kropli ulubionego olejku

wykonanie:
Masło miksujemy z cukrem pudrem oraz cukrem z wanilią na puszystą masę. Dodajemy stopniowo żółtka i miksujemy do połączenia się składników. Następnie dodajemy wymieszane i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 kwietnia 2017 in babki, ciacha i desery, Wielkanoc

Leave a comment

Tags: , , ,

babka karmelcia z brzoskwiniami

babka karmelcia z brzoskwiniami

składniki:
330 g mąki
125 ml likieru adwokat (najlepiej z domowego przepisu tutaj)
200 g cukru
5 jajek
250 g masła
125 ml oleju
2 łyżki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka z 1 cytryny
dodatkowo:
4-5 połówek brzoskwiń z syropu

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Masło, wodę, cukier, olej oraz likier zagotowujemy w garnku. Odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

wielkanocna babka cytrynowa – łatwa i puszysta

wielkanocna babka cytrynowa – łatwa i puszysta

 

składniki:
5 jajek
75 g mąki pszennej
200 g mąki ziemniaczanej
200 g cukru
250 g masła
1 cytryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło roztapiamy. Mąkę pszenną łączymy z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Cytrynę myjemy i z ok. 2/3 powierzchni ścieramy skórkę. Wyciskamy 2 łyżki soku. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

wielkanocna babka dwukolorowa

wielkanocna babka dwukolorowa

baba2

składniki:
250 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
10 g kakao
200 g cukru
6 jajek
200 g oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem na parze, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy olej. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z mąką pszenną oraz proszkiem do pieczenia a następnie dodajemy razem z ekstraktem waniliowym do masy jajecznej i mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki. 2/3 ciasta przekładamy do natłuszczonej fory z kominem o średnicy ok. 22 cm. Do pozostałej części ciasta dodajemy kakao, mieszamy i przekładamy do formy na jasne ciasto. Pieczemy w 170 st. C. przez ok. 45 – 55 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu schładzamy i posypujemy cukrem pudrem.

 

Tags: , , ,