RSS

Tag Archives: ciasto

ciasto lodowiec bez pieczenia


składniki:

375 ml mleka
4 żółtka
180 g cukru
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki orkiszowej lub pszennej
200 g masła, w temperaturze pokojowej
2 łyżki kakao
2 galaretki np. truskawkowe lub wiśniowe
750 ml gorącej wody
biszkopty do przełożenia (na 2 warstwy)
ok. 600 g owoców np. truskawki, czereśnie bez pestek, wiśnie bez pestek, czarna porzeczka, czerwona porzeczka, maliny

wykonanie:
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. 250 ml mleka zagotowujemy z cukrem, w pozostałym mleku dokładnie mieszamy żółtka, budyń oraz mąkę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 lipca 2017 in bez pieczenia, ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , , , ,

ciasto maślankowe z agrestem


składniki:

640 g mąki
375 ml maślanki
250 g cukru
100 g masła
3 jajka
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
ok. 400 g świeżego agrestu
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Masło topimy na małym ogniu a następnie, odstawiamy do wystudzenia. Jajka miksujemy z cukrem kryształem oraz z cukrem z wanilią na puszysta jasną masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 lipca 2017 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , , , , ,

sernik na zimno z truskawkami – bez pieczenia


składniki na masę serową:
1000 sera
2 galaretki truskawkowe
120 g masła
160 g cukru pudru
500 ml gorącej wody
dodatkowo:
okrągłe biszkopty
1 galaretka truskawkowa na wierzch sernika
300 ml gorącej wody
parę truskawek na wierzch sernika

wykonanie:
Tortownicę (ok.25 cm średnicy) wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy biszkopty. Galaretki rozpuszczamy gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

ciasto z musem truskawkowym oraz kremem z mascarpone

składniki na biszkopt:
60 g mąki orkiszowej
25 g maki ziemniaczanej
90 g cukru
3 jajka

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z solą. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka. Mąkę orkiszową lub pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, przesiewamy i dodajemy stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki do połączenia się. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , , , ,

ciasto kruche z masą jabłkową oraz grysikowo kokosową

składniki na ciasto kruche:
480 g mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru
3 łyżki miodu
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
150 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

wykonanie:
Masło oraz miód roztapiamy, odstawiamy do wystudzenia. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz sodą na stolnicę dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , , , , , , ,

ciasto Rzeszowiak

składniki na ciasto kruche:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
150 g masła, schłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

ciasto na maślance z rabarbarem

składniki:
640 g mąki orkiszowej lub pszennej
250 g cukru kryształu
100 g masła
370 ml ml maślanki
3 jajka
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 250 – 300 g świeżego rabarbaru
dodatkowo:
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Rabarbar myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Jajka ucieramy z cukrem kryształem oraz z cukrem z prawdziwą wanilią. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 31 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , , , ,

ciasto snikers wg s. Anastazji


składniki na ciasto kruche:

300 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
5 żółtek
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g masła, schłodzonego

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem dopieczenia na stolnicę, dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta

6 komentarzy

Tags: , , ,

sernik z brzoskwiniami i orzechową wkładką

składniki na ciasto kruche:
480 g mąki orkiszowej lub pszennej
3 łyżki cukru pudru
3 żółtka
2 łyżki śmietany, kwaśnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła, schłodzonego

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy cukier puder, żółtka, śmietaną oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zgniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta, serniki

3 komentarze

Tags: , , , , , ,

ciasto pawi ogon

składniki na  biszkopt:
90 g mąki orkiszowej lub pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
140 g cukru
4 jajka

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Następnie dodajemy stopniowo żółtka, miksujemy. Na koniec dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy przy pomocy szpatułki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta

4 komentarze

Tags: , , , ,