RSS

Tag Archives: cukinia

parmigiana z cukinią

składniki:
ok. 1000 g cukinii
1 mała cebula
1 -2  ząbki czosnku
700 g Passaty pomidorowej Jamar
200 g mozzarelli
1/2 pęczka posiekanej świeżej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego oregano
oliwa
sól, pieprz

wykonanie:
Cukinię myjemy, kroimy  wzdłuż w plasterki (ja pokroiłam w poprzek), oprószamy solą oraz pieprzem i obsmażymy na tłuszczu przez ok. 2-3 min. z każdej strony. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 sierpnia 2017 in lokowanie produktu, zapiekanki

Leave a comment

Tags: ,

zapiekanka z cukinią a la lazania

składniki:
makaron lasagne (na ok. cztery warstwy)
ok. 600 g młodych cukinii (ja zużyłam 2 szt.)
200 g boczku
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
200 g żółtego sera
sól, pieprz

wykonanie:
Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cienkie plasterki. Boczek kroimy w kostkę, przekładamy na patelnie dodajemy obraną i posiekaną cebulę. Smażymy aż, cebula zmięknie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 lipca 2017 in dania główne, zapiekanki

Leave a comment

Tags: , , ,

makaron tagliatelle z pieczonymi warzywami

wstazki_z_warzywami4składniki:
ok. 400 g makaronu tagliatelle (najlepiej domowego np. z tego przepisu tutaj)
ok. 12 szt. pomidorków koktajlowych
2 młode cukinie
listki bazylii
sól, pieprz
składniki na sos:
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy ze sobą. Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cieniutkie plastry przy pomocy np. obieraczki do warzyw. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 sierpnia 2016 in dania główne, jarskie, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa krem z cukinii

zupa_krem_cukinia3składniki:
400 g cukinii, obranej bez pestek
1000 ml bulionu lub wywaru z warzyw
1 mała cebula
200 ml słodkiej śmietany
ok. 40 g masła
4 łyżki białego, wytrawnego wina
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki
2 szczypty kurkumy
sól, pieprz
dodatkowo:
orzechy włoskie
natka pietruszki

wykonanie:
Cukinię i cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z z rozgrzanym masłem i dusimy przez ok. 5 min. Następnie dodajemy cukier, mieszamy i karmelizujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 lipca 2016 in zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

makaron z sosem z cukinii

makaron z sosem z cukinii

makaron_z_cukiniaskładniki:
ok. 500 g makaronu wstążki
1000 g cukinii, obranej i bez pestek
5 ząbków czosnku
200 g marchewki
ok. 5-7 łyżek startego sera żółtego np. parmezan lub grana padano
2-3 łyżki natki pietruszki, posiekanej
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz

wykonanie:
Marchewkę obieramy, ścieramy na drobnych oczkach tarka i podsmażamy na patelni z tłuszczem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 lipca 2016 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: ,

ananasy z cukinii

ananas_z_cukiniiskładniki:
2500 g cukinii, obranej
800 g cukru
2-4 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (przepis tutaj)
2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego

wykonanie:
Cukinię kroimy w grubszą kostkę. Przekładamy do dużego garnka, dodajemy cukier, kwasek cytrynowy oraz cukier z wanilią. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 12 godz. (cukinia puści sok). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 lipca 2016 in desery, przetwory

Leave a comment

Tags: , ,

muffiny z cukinią

muffiny_cukiniaskładniki na ok. 12 szt.:
200 g mąki orkiszowej
250 ml jogurtu naturalnego
250 g cukinii
3 łyżki sera żółtego, startego
2 jajka
80 ml oleju
2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta gałki muszkatołowej
1 szczypta soli

wykonanie:
Cukinię myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na ok. 5 min. a następnie odciskamy z nadmiaru soku, który puściła. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą, gałką muszkatołową, serem żółtym oraz natką pietruszki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 lipca 2016 in muffiny, przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , , ,

cukinia faszerowana ryżem

cukina_faszerowana
składniki:
2 cukinie
200 g ryżu
150 g wędzonego  boczku
100 g mięsa z rosołu
200 g  czerwonej  papryki
150 g cebuli
3-4 ząbki  czosnku
50 g smalcu lub oleju
100 ml rosołu
1 łyżeczka słodkiej  papryki
sól, pieprz
3-4 gałązki pietruszki

wykonanie:
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół. Środek wydrążamy pozostawiając ok. 1,5 cm ścianki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 listopada 2015 in dania główne, jednogarnkowe

Leave a comment

Tags: , , ,

placki z cukinią i białym serem

placki_z_cukinii
składniki na placki:

500 g młodej cukinii, obranej
ok. 300 g mąki
3 jajka
300 g sera białego
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odlewamy nadmiar wody. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 lipca 2015 in dania główne, placki ziemniaczane

2 komentarze

Tags: , , , ,