RSS

Tag Archives: czekolada

blok czekoladowy z pistacjami i żurawiną

składniki:
400 g mleka w proszku
200 g masła
120 ml wody
180 g cukru (mniej lub więcej, do smaku)
4 łyżki kakao
100 g pistacji prażonych Helio (bez dodatku soli), wyłuskanych
100 g suszonej żurawiny

wykonanie:
Masło kroimy na mniejsze kawałki. wkładamy do garnka. Dodajemy cukier, wodę. Wstawiamy na ogień i podgrzewamy aż masło się roztopi. Dodajemy kakao, mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 października 2017 in bez pieczenia, ciacha i desery, desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

domowa gorąca czekolada

czeko2składniki:
100g gorzkiej czekolady (70 % kakao)
4 łyżki kakao niesłodzonego
2 łyżki kakao mlecznego (np. Puchatek)
3 łyżki cukru pudru
mleko
opcjonalnie:
2 łyżki mąki kukurydzianej (do zagęszczenia)
2 kopiate łyżki rozpuszczalnej kawy zbożowej
cynamon, kardamon

wykonanie:
Czekoladę ścieramy na tarce lub mielimy w blenderze. Wszystkie suche składniki przekładamy do słoika, który zakręcamy i potrząsamy nim w celu wymieszania się składników.  Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 lutego 2015 in desery, napoje soki kompoty

Leave a comment

Tags: , , ,

ciasto czekoladowo – owsiane

składniki:ciasto_owsiane2
250 g płatków owsianych
80 g mąki
3 jaja
400 ml mleka
220 g cukru trzcinowego
120 g masła
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
150 g orzechów włoskich, posiekanych
1 tabliczka czekolady deserowej 70% kakao

wykonanie:ciasto_owsiane3
Płatki owsiane zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy na ok. 10 min. do zaparzenia. Następnie do płatków z mlekiem dodajemy masło oraz połowę cukru i dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystudzenia. Jaja ubijamy z pozostałą częścią cukru. Gdy jaja będą ubite na puszystą pianę, stopniowo dodajemy wystudzone płatki owsiane. Mąkę mieszamy z sodą oraz proszkiem do pieczenia a następnie dodajemy do masy z płatków owsianych. Następnie dodajemy 2/3 posiekanych orzechów oraz całą posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24 cm. Wierzch posypujemy resztą orzechów. Pieczemy w temp. 180 st.C przez ok. 40-50 minut, do tzw. suchego patyczka.
przepis wyszperany ze strony kuchnialidla.pl

 

Posted by on 31 stycznia 2015 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , , ,

mocno czekoladowy mus z papryczką chili

składniki:mus2
100 g czekolady gorzkiej
1oo g mleka
150 g śmietany 18% UHT
1/2 świeżej papryczki chili, bez pestek lub 1/4 łyżeczki mielonej, ostrej papryki

wykonanie:
Do naczynia miksującego wkładamy papryczkę chili, rozdrabniamy 2 s/obr.8. Dodajemy czekoladę i rozdrabniamy 6 s/obr.8. Następnie zakładamy motylek, dodajemy mleko i śmietanę mieszamy 5 min/50st.C/obr. 4.  Przelewamy do szklaneczek, odstawiamy do ostygnięcia a następnie schładzamy w lodówce.
Papryczkę chili drobniutko siekamy.

*wersja dla dorosłych – do musu dodajemy np. nalewkę porzeczkową wg uznania lub jakikolwiek inny alkohol

 

Posted by on 24 stycznia 2015 in desery, różne

Leave a comment

Tags: , , ,