RSS

Tag Archives: domowa zupa

zupa fasolowa

składniki:
150 g fasoli
1 cebula
1 ziemniak
1 marchewka
3 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 liść laurowy
1 łyża masła
500 ml wywaru warzywnego lub bulionu
sól, pieprz, majeranek

wykonanie:
Fasolę należy przepłukać a następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc. Następnie odcedzamy, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy lekko solimy i gotujemy ok. 40 min.  Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 lutego 2017 in zupy

1 Comment

Tags: , , , ,

kartoflanka


składniki:
ok. 500 g ziemniaków
50 g cebuli
100 g pora
60 g marchewki
50 g selera
60 ml śmietany
50-100 g kiełbasy, dobrej jakości
700 ml wywaru warzywnego lub bulionu
sól, pieprz
szczypiorek

wykonanie:
Ziemniaki, marchewkę oraz selera obieramy i kroimy w kostkę (ziemniaki w grubszą kostkę). Pora kroimy w cienkie krążki. wszystkie warzywa przekładamy do garnka z wywarem i gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 lutego 2017 in ciacha i desery

Leave a comment

Tags: , , ,

zupa gyros

zupa_gyros
składniki:

600 g mięsa np. schabu wieprzowego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1-2 pomidory
1 cebula
200 g śmietany
1500 -2000 ml wywaru (np. rosołu)
1 przyprawa gyros (dobrej jakości)
bazylia do dekoracji
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, roimy w kostkę, przekładamy na patelnię, wsypujemy przyprawę gyros i smażymy. Po usmażeniu wlewamy śmietanę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na parę godzin lub na noc do lodówki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 września 2016 in dania główne, zupy

3 komentarze

Tags: , , , , ,

zupa z porów

zupa_z_poraskładniki:
ok. 500 g porów (biała i jasno zielona część)
ok. 600 g ziemniaków
2 marchewki
250 ml śmietany
2 łyżki masła klarowanego
natka pietruszki
1/2 łyżeczki ziaren kozieradki
sól, pieprz
1500 – 2000 ml wody

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie. Marchewkę obieramy, kroimy w półplasterki, przekładamy do garnka z masłem, chwilkę podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 września 2016 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

ekspresowa zupa z serków topionych

zupa_z_ser_topskładniki:
100 g serka topionego (najlepiej domowego, przepis tutaj)
500 ml bulionu
60 ml śmietany
1 płaska łyżka mąki
sól, pieprz
dodatkowo:
grzanki do podania
natka pietruszki lub świeży jarmuż

wykonanie:
Bulion zagotowujemy.  Śmietanę mieszamy z mąką. Wlewamy do bulionu, dodajemy serek topiony, od czasu do czasu mieszamy i podgrzewamy do rozpuszczenia się serka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 maja 2016 in zupy

1 Comment

Tags: , , , , , , , ,

domowa zupa krem z marchewki

krem_marchewkowy1składniki:
500 g marchewki
1000 l bulionu
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz, tymianek
4 łyżeczki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego

wykonanie:
W garnku rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu. Dodajemy posiekana cebule oraz czosnek i podsmażamy do zrumienienia. Następnie dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę i chwilkę podsmażamy, od czasu do czasu mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 22 lutego 2016 in zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

rozgrzewająca zupa krem z dyni

rozgrzewająca zupa krem z dyni

składniki:
700 g miąższu z dyni
1 duża marchewka
500 ml bulionu
2 ząbki czosnku
ok. 1 cm świeżego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz

wykonanie:
Dynie oraz obraną marchewkę kroimy w kostkę. Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 października 2015 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa krem z dyni

zupa krem z dyni

składniki:
1000 g miąższu z obranej dyni
500 g ziemniaków, obranych
200 g cebuli
200 g marchewki, obranej
1000 ml bulionu
1000 ml wody
sól, pieprz
do podania:
uprażone pestki z dyni
grzanki
natka pietruszki

wykonanie:
Miąższ z dyni, ziemniaki oraz cebulę kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w półplasterki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 października 2015 in dania główne, zupy

3 komentarze

Tags: , , , , ,

zupa z młodej kapusty

zupa z młodej kapusty


składniki:

1/2 główki młodej, białej kapusty
1 mały kawałek selera
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
3 ziemniaki
2 pomidory
1 cebula
ok. 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
sól, pieprz

wykonanie:
Kapustę oczyszczamy, szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Marchewkę, selera oraz pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, ziemniaki kroimy w kostkę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 sierpnia 2015 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , , , ,

botwinka

botwinka
składniki:

2000 ml wywaru jarzynowego lub
2 pęczki botwinki
200 ml śmietany
1 łyżka mąki pszennej
4 jajka
6 ziemniaków
sok z jeden cytryny lub 4 łyżki octu
ok. 100 g białego ser
koperek
sól, pieprz

wykonanie:
Liście botwinki wraz z buraczkami myjemy, oczyszczamy i drobno kroimy. Do wywaru dodajemy botwinkę i sok z cytryny, gotujemy przez ok. 5 min. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 lipca 2015 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , , , , , ,