RSS

Tag Archives: domowa zupa

zupa szczawiowa


składniki:

200 g świeżych liści szczawiu
2000 ml rosołu
ok. 4 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
125 ml śmietany, kwaśnej
1 łyżka mąki
sól, pieprz
dodatkowo:
ugotowane na twardo jajko do podania
pieczywo do podania

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Marchewkę, selera oraz pietruszkę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 lipca 2017 in zupy

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa z kurkami


składniki:
ok. 2500 ml rosołu lub wywaru jarzynowego
300 g kurek
1 ugotowana marchewka (z rosołu lub wywaru)
koperek
1 łyżka masła
sól, pieprz
dodatkowo:
omlecik do podania

wykonanie:
Rosół podgrzewamy. Marchewkę kroimy np. w krążki. Kurki oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na patelnię z masłem i chwilkę dusimy (ok. 15 min., możemy podlać niewielką ilością rosołu). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 lipca 2017 in zupy

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa fasolowa

składniki:
150 g fasoli
1 cebula
1 ziemniak
1 marchewka
3 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 liść laurowy
1 łyża masła
500 ml wywaru warzywnego lub bulionu
sól, pieprz, majeranek

wykonanie:
Fasolę należy przepłukać a następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc. Następnie odcedzamy, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy lekko solimy i gotujemy ok. 40 min.  Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 lutego 2017 in zupy

1 Comment

Tags: , , , ,

kartoflanka


składniki:
ok. 500 g ziemniaków
50 g cebuli
100 g pora
60 g marchewki
50 g selera
60 ml śmietany
50-100 g kiełbasy, dobrej jakości
700 ml wywaru warzywnego lub bulionu
sól, pieprz
szczypiorek

wykonanie:
Ziemniaki, marchewkę oraz selera obieramy i kroimy w kostkę (ziemniaki w grubszą kostkę). Pora kroimy w cienkie krążki. wszystkie warzywa przekładamy do garnka z wywarem i gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 lutego 2017 in ciacha i desery

Leave a comment

Tags: , , ,

zupa gyros

zupa_gyros
składniki:

600 g mięsa np. schabu wieprzowego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1-2 pomidory
1 cebula
200 g śmietany
1500 -2000 ml wywaru (np. rosołu)
1 przyprawa gyros (dobrej jakości)
bazylia do dekoracji
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, roimy w kostkę, przekładamy na patelnię, wsypujemy przyprawę gyros i smażymy. Po usmażeniu wlewamy śmietanę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na parę godzin lub na noc do lodówki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 września 2016 in dania główne, zupy

3 komentarze

Tags: , , , , ,

zupa z porów

zupa_z_poraskładniki:
ok. 500 g porów (biała i jasno zielona część)
ok. 600 g ziemniaków
2 marchewki
250 ml śmietany
2 łyżki masła klarowanego
natka pietruszki
1/2 łyżeczki ziaren kozieradki
sól, pieprz
1500 – 2000 ml wody

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie. Marchewkę obieramy, kroimy w półplasterki, przekładamy do garnka z masłem, chwilkę podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 9 września 2016 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

ekspresowa zupa z serków topionych

zupa_z_ser_topskładniki:
100 g serka topionego (najlepiej domowego, przepis tutaj)
500 ml bulionu
60 ml śmietany
1 płaska łyżka mąki
sól, pieprz
dodatkowo:
grzanki do podania
natka pietruszki lub świeży jarmuż

wykonanie:
Bulion zagotowujemy.  Śmietanę mieszamy z mąką. Wlewamy do bulionu, dodajemy serek topiony, od czasu do czasu mieszamy i podgrzewamy do rozpuszczenia się serka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 maja 2016 in zupy

1 Comment

Tags: , , , , , , , ,

domowa zupa krem z marchewki

krem_marchewkowy1składniki:
500 g marchewki
1000 l bulionu
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz, tymianek
4 łyżeczki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego

wykonanie:
W garnku rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu. Dodajemy posiekana cebule oraz czosnek i podsmażamy do zrumienienia. Następnie dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę i chwilkę podsmażamy, od czasu do czasu mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 22 lutego 2016 in zupy

Leave a comment

Tags: , , ,

rozgrzewająca zupa krem z dyni

rozgrzewająca zupa krem z dyni

składniki:
700 g miąższu z dyni
1 duża marchewka
500 ml bulionu
2 ząbki czosnku
ok. 1 cm świeżego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz

wykonanie:
Dynie oraz obraną marchewkę kroimy w kostkę. Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 października 2015 in dania główne, zupy

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa krem z dyni

zupa krem z dyni

składniki:
1000 g miąższu z obranej dyni
500 g ziemniaków, obranych
200 g cebuli
200 g marchewki, obranej
1000 ml bulionu
1000 ml wody
sól, pieprz
do podania:
uprażone pestki z dyni
grzanki
natka pietruszki

wykonanie:
Miąższ z dyni, ziemniaki oraz cebulę kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w półplasterki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 października 2015 in dania główne, zupy

3 komentarze

Tags: , , , , ,