RSS

Tag Archives: domowe pączki

pączki upieczone


składniki:
500 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru
25 g drożdży
2 żółtka
1 jajko
250 ml mleka, letniego
60 g masła
1 łyżeczka cukru z wanilią
sok i otarta skóra z 1/2 cytryny
1 szczypta soli
dodatkowo:
marmolada
lukier
kandyzowana skórka pomarańczy

wykonanie:
Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia. Drożdże dokładnie mieszamy z 1 łyżką cukru, letnim mlekiem oraz 3 łyżkami mąki i odstawiamy do podrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 lutego 2018 in ciacha i desery, drożdżowe, pączki

Leave a comment

Tags: , ,

pączki tradycyjne

składniki:
1000 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g drożdży
6 żółtek
1 jajo
500 ml mleka
5 łyżek oleju
150 g cukru
1 kieliszek spirytusu
szczypta soli
1 l oleju lub 1 kg smalcu do smażenia do głębokiego smażenia
ponadto:
cukier puder
marmolada

wykonanie:
Drożdże rozcieramy z jedną łyżką cukru, dodajemy 1-2 łyżek mąki, wlewamy 0,5 szklanki ciepłego mleka i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Żółtka oraz jajo ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 7 lutego 2018 in pączki, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe pączki dyniowe

składniki:
ok. 600 g mąki orkiszowej lub pszennej
80 g cukru
200 ml mleka
150 g pure z dyni
60 g masła, w temperaturze pokojowej
40 g drożdży
2 żółtka
1 jajko
1 szczypta soli
1 łyżka ekstraktu z wanilii lub wódki
tłuszcz do głębokiego smażenia
marmolada
lukier, kandyzowana skórka z pomarańczy, cukier puder

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z letnim mlekiem, 1 łyżką cukru oraz 40 g mąki i odstawiamy do podrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 6 lutego 2018 in ciacha i desery, pączki, Tłusty Czwartek

2 komentarze

Tags: , , , , ,

pulchniutkie pączki z dżemem malinowym

składniki:
450 g mąki orkiszowej lub pszennej
55 g cukru
180 ml mleka, letniego
20 g drożdży
3 żółtka
100 g masła
2 szczypty soli
1/2 kieliszka alkoholu
dodatkowo:
tłuszcz do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia
dżem malinowy

wykonanie:
W ciepłym mleku dokładnie mieszamy drożdże, łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki i odstawiamy do podrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 2 lutego 2018 in ciacha i desery, pączki, Tłusty Czwartek

2 komentarze

Tags: , , ,

fikuśne pączusie z bananami – ekspresowe


składniki:

150 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 banany
80 ml mleka
1 i 1/2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka alkoholu lub ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
dodatkowo
cukier puder do oprószenia
tłuszcz do głębokiego smażenia

wykonanie:
Mleko mieszamy z cukrem pudrem, proszkiem dopieczenia, sodą i solą. Dodajemy mleko oraz jajo i dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę banany. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 stycznia 2018 in pączki, Tłusty Czwartek

2 komentarze

Tags: , , , ,

ekspresowe pączki angielskie

składniki:
240 g mąki orkiszowej lub pszennej
300 g serka homogenizowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
tłuszcz do głębokiego smażenia
dodatkowo:
cukier puder
drobny cukier wymieszany z cynamonem

wykonanie:
Jajka dokładnie mieszamy z cukrem. Dodajemy do serka i mieszały do połączenia się składników. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę  proszkiem do pieczenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 lutego 2017 in pączki, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , , ,

pączki kreolskie

składniki:
460 g mąki orkiszowej lub pszennej
125 ml letniego mleka skondensowanego niesłodzonego
150 ml letniej wody
15 g drożdży
60 g cukru
1 jajko
30 ml oleju
1 szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
25 ml spirytusu
tłuszcz do głębokiego smażenia

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z 2 łyżeczkami cukru, 1 łyżką mąki oraz ok. 80 ml letnim mlekiem, odstawiamy do podrośnięcia. Gdy zaczyn podrośnie dodajemy do niego wymieszane jajko z pozostałym mlekiem oraz cukrem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 lutego 2017 in drożdżowe, pączki, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe donutsy w lukrze

donuts1
składniki:
500 g mąki orkiszowej lub zwykłej pszennej
3 jajka
250 ml mleka, letniego
30 g drożdży
110 g cukru
100 g masła
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 szczypta soli
1 łyżka alkoholu
dodatkowo:
lukier
kolorowa posypka

wykonanie:
Drożdże, 1 łyżę cukier oraz ok. 2 łyżki mąki mieszamy w 125 ml letniego mleka i odstawiamy na ok. 15 min. Gdy rozczyn podrośnie dodajemy go do reszty mąki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

churros przysmak hiszpański

churros3składniki:
200 g mąki
30 g masła
250 ml wody
2 łyżki cukru
3 jajka
1 szczypta soli
dodatkowo:
tłuszcz do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
czekolada do podania

wykonanie:
W garnku zagotowujemy wodę z masłem, cukrem i solą. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą dodajemy mąkę i mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 lutego 2016 in ciasteczka, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , ,

puszyste pączki na kwaśnym mleku

paczki_kwasne_mleko
składniki:

250 g kwaśnego mleka
600 g mąki orkiszowej
50 g drożdży
25 g cukru
2 duże jajka
3 łyżki ciepłego mleka, słodkiego
10 g oleju słonecznikowego, tłoczonego na zimno
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, domowego
1 szczypta soli
10 g spirytusu
dodatkowo:
tłuszcz do głębokiego smażenia
marmolada do nadziania
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Do ciepłego słodkiego mleka dodajemy drożdże, 1 łyżeczkę cukru oraz 2 łyżki mąki, mieszamy do połączenia się składników i odstawiamy do wyrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

mini pączki z dynią

paczki_z_dynia
składniki:

190 g mąki orkiszowej
200 g puree z dyni
1 jajko
2 łyżki cukru
60 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 szczypta soli
1 łyża spirytusu
dodatkowo:
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cukier, jajko, puree z dyni oraz sól miksujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia, alkohol. Następnie wlewamy mleko i całość miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 lutego 2016 in ciacha i desery, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , , , , , ,