RSS

Tag Archives: dynia

mus jabłkowo dyniowy


składniki:

800 g dyni, obranej
1800 g jabłek
200 g cukru
100 ml soku z pomarańczy
opcjonalnie:
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
ziarenka z 1 laski wanilii

wykonanie:
Dynię kroimy  na mniejsze kawałki, przekładamy do dużego garnka i dusimy do miękkości a następnie miksujemy blenderem na papkę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 stycznia 2017 in przetwory

2 komentarze

Tags: , , ,

powidła z dyni

powidła z dyni

powidla_dynia4
składniki:
ok. 1000 g dyni, obranej
sok z 2 cytryn
400 g cukru
1 łyżeczka mielonego imbiru
250 ml wody
opcjonalnie:
parę goździków

wykonanie:
Dynię kroimy na mniejsze kawałeczki, przekładamy do garna, zalewamy wodą i dusimy, aż się rozgotuje. Następnie dodajemy pozostałe składniki i smażymy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 grudnia 2016 in dodatki, przetwory, śniadania

Leave a comment

Tags: , ,

zupa krem z dyni z makaronem

zupa_dynia_makaron2
składniki:

500 g obranej i wydrążonej dyni
500 g ziemniaków
200 g włoszczyzny (por, marchew, seler, pietruszka)
125 ml śmietany
1 łyżka mąki
3000 ml wody
sól, pieprz, ostra papryka lub pieprz cayenne
2 łyżki masła
dodatkowo:
makaron
natka pietruszki

wykonanie:
Makaron gotujemy wg wskazań na opakowaniu lub przygotowujmy własny. Wszystkie warzywa obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, dodajemy masło i gotujemy, aż zmiękną. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 listopada 2016 in zupy

Leave a comment

Tags: , , , , ,

bieszczadzka dynianka z kluskami

dynianka
składniki na zupę:
1000 dyni, obranej
500 ml mleka
500 ml wody
sól

wykonanie:
Dynię kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka. Miksujemy blenderem na krem i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 listopada 2016 in dania główne, kuchnia bieszczadzka, zupy

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

domowa przyprawa do dyni

przyprawa_dynia1
składniki:
3 łyżki mielonego cynamonu
1 i 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, utartego w moździerzu lub zmielonego
1/2 łyżeczki kardamonu, utartego w moździerzu lub zmielonego
2 łyżeczki mielonego imbiru
2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatułowej
1 łyżeczka goździków, utartych w moździerzu lub zmielonych

wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Przekładamy do słoiczka i szczelnie zakręcamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 października 2016 in przyprawy

2 komentarze

Tags: , , , ,

ciasto dyniowe z czekoladą

ciasto_z_dyniaskładniki:
240 g mąki orkiszowej lub pszennej
160 g cukru
250 ml puree z dyni (tutaj przepis)
60 g czekolady gorzkiej lub deserowej
1 jajko
60 ml śmietany kwaśnej
50 ml masła, roztopionego
1 łyżeczka przyprawy do ciast z dynią (tutaj przepis)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

wykonanie:
Make przesiewamy wraz z soda oraz proszkiem do pieczenia. Dodajemy przyprawę do ciast z dynia oraz sól i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy cukier, jajko, śmietanę, masło oraz puree z dyni. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 października 2016 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , ,

napój dyniowo jabłkowy

napój dyniowo jabłkowy

sok_jablko_dynia3składniki
250 g miąższu z dyni (może być mrożona)
500 g jabłek
sok z 1/2 cytryny

wykonanie:
Jabłka myjemy, wydrążamy środki, kroimy na mniejsze kawałki. Dynię obieramy i kroimy na mniejsze kawałki (jeśli mamy zamrożoną to ją rozmrażamy). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 5 marca 2016 in napoje soki kompoty

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

mini pączki z dynią

paczki_z_dynia
składniki:

190 g mąki orkiszowej
200 g puree z dyni
1 jajko
2 łyżki cukru
60 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 szczypta soli
1 łyża spirytusu
dodatkowo:
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Cukier, jajko, puree z dyni oraz sól miksujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia, alkohol. Następnie wlewamy mleko i całość miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 lutego 2016 in ciacha i desery, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , , , , , ,

bułeczki dyniowe

buleczki_dyniowe1
składniki:
360 g maki
2 – 4 łyżki cukru
7 g drożdży (suchych)
125 g puree z dyni
1 jajko
45 g masła
1/2 łyżeczki soli
125 ml letniego mleka

dodatkowo:
1 jajko
1 łyżka mleka
cząstki orzechów włoskich

wykonanie:
Masło roztapiamy. Drożdże mieszamy z cukrem i ciepłym mlekiem. Następnie dodajemy pozostałe składniki (masło na samym końcu) i wyrabiamy elastyczne ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 października 2015 in ciacha i desery, drożdżowe

2 komentarze

Tags: , , , , ,

muffinki dyniowe

muffiny_dyniowe
składniki:

80 g mąki
100 g cukru
140 g puree z dyni
70 ml oleju
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Puree z dyni mieszamy z jajkiem, olejem oraz cukrem. W osobnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem oraz imbirem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 października 2015 in ciacha i desery, muffiny

4 komentarze

Tags: , , , ,