RSS

Tag Archives: makaron

makaron z fetą i oliwkami

makaron z fetą i oliwkami

makaron_feta_oliwkiskładniki:
ok. 300 g makaronu kokardki
150 g sera feta
ok. 2 garście czarnych oliwek
1 puszka pokrojonych pomidorów
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
świeża natka pietruszki lub oregano lub bazylia
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu. Dodajemy posiekany czosnek, chwilkę dusimy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 25 października 2016 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , , ,

makaron tagliatelle z pieczonymi warzywami

wstazki_z_warzywami4składniki:
ok. 400 g makaronu tagliatelle (najlepiej domowego np. z tego przepisu tutaj)
ok. 12 szt. pomidorków koktajlowych
2 młode cukinie
listki bazylii
sól, pieprz
składniki na sos:
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy ze sobą. Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż na cieniutkie plastry przy pomocy np. obieraczki do warzyw. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 sierpnia 2016 in dania główne, jarskie, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa mleczna z truskawkami

zupa_mleczna_truskawkiskładniki:
100 g makaronu wstążki
500 ml mleka
2 garstki płatków migdałowych
parę truskawek
cukier
sok z cytryny

wykonanie:
Parę truskawek kroimy na małe kawałeczki, przekładamy na małą patelnię, dodajemy cukier oraz sok z cytryny do smaku i dusimy do uzyskania konfitury.  Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 czerwca 2016 in śniadania

Leave a comment

Tags: , , , , ,

makaron penne z sosem pieczarkowo serowym

makaron_z_sosem_piecz_ser
składniki:
makaron penne
250 g pieczarek
100 g serka topionego (najlepiej domowego, przepis tutaj)
50 ml śmietany, kwaśnej
1/2 cebuli
1 płaska łyżka mąki
1/2 łyżki soku z cytryny
ok. 125 ml wody
sól, pieprz
natka pietruszki

wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Pieczarki kroimy w talarki, skrapiamy sokiem z cytryny i podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, doprawiamy solą oraz pieprzem i chwilkę dusimy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 28 kwietnia 2016 in dania główne, grzyby, makarony i kluski

3 komentarze

Tags: , , , ,

domowy makaron II

domowy_makaron2składniki:
ok. 230 g mąki orkiszowej
2 jajka
1 szczypta soli

wykonanie:
Na stolnice przesiewamy mąkę, robimy w niej dołek, wbijamy jajka i dodajemy sól. Zagniatamy elastyczne i gładkie ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 kwietnia 2016 in makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , ,

domowy rosół z domowym makaronem

rosolskładniki:
1 korpus z kury zagrodowej
1 udko z kury zagrodowej
1 skrzydło z kury zagrodowej
1 noga tylna z królika z własnego chowu
1 noga przednia z królika z własnego chowu
1 duża cebula
5 ząbków czosnku
1 pasternak
1 duża pietruszka
1/2 selera
2 marchewki
1 por
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu ziarnistego czarnego
3 łyżeczki kozieradki
zielona pietruszka
sól

wykonanie:
Mięso z kury oraz królika dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Wlewamy ok. 3 l zimnej źródlanej wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, kozieradkę oraz sól. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 stycznia 2015 in dania główne, makarony i kluski, zupy

Leave a comment

Tags: , , , ,

domowe łazanki z kapustą i boczkiem

domowe łazanki z kapustą i boczkiem

składniki na ciasto:
200 g mąki
1 jajka
50 g wody
1 szczypta soli

składniki na dodatki:
1 mała główka kapusty
150 g boczku
2 cebule
2 łyżki masła
sól, pieprz do smaku

wykonanie ciasta:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej dołek, dodajemy jajka, sól i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 stycznia 2015 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , ,

cannelloni z mięsem mielonym

cannelloni z mięsem mielonym


składniki:

10 rurek makaronowych cannelloni
mięso mielone
sos pomidorowy
sos beszamelowy
50 g sera żółtego – startego

składniki na farsz mięsny:
400 g mięsa mielonego
10 g masła
1 cebula – posiekana
1 jajko
1 ząbek czosnku – posiekany
sól
pieprz

wykonanie:
Do mięsa dodajemy jajo, doprawiamy pieprzem, mieszamy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masła, cebulę i czosnek, podsmażamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 stycznia 2015 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , ,

spaghetti carbonara

spaghetti carbonara

składniki:
500 g makaronu spaghetti
200 g boczku wędzonego
2 żółtka
4 łyżki oliwy
4 ząbki czosnku
300 ml śmietanki min 18%
4 łyżki startego parmezanu
sól, pieprz
bazylia, oregano

wykonanie:
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Czosnek drobno siekamy i lekko podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojony w kostkę boczek i przesmażamy. Żółtka roztrzepujemy ze śmietaną, dodajemy parmezan. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 stycznia 2015 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , ,

domowe łazanki z serem białym

składniki na ciasto:m_z_serem1
200 g mąki
1 jajko
50 g wody
1 szczypta soli

składniki na dodatki:
200 g sera białego
1 cebula
2 łyżki masła
sól, pieprz do smaku

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej dołek, dodajemy jajka, sól i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne.
lub
Składniki przekładamy do naczynia Thermomix i wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał.
Ciasto należy przykryć i odstawić na 10 minut, aby odpoczęło. Następnie rozwałkowujemy i kroimy w kształt łazanek. Gotowy makaron wkładamy do wrzątku. Ugotować al dente.

Cebulę podsmażamy na maśle. Ugotowane łazanki posypujemy białym serem oraz podsmażoną cebulą, doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy zielona pietruszką.

 

Posted by on 21 grudnia 2014 in dania główne, makarony i kluski

Leave a comment

Tags: , , ,