RSS

Tag Archives: mascarpone

kostka cappuccino

składniki na 1 ciasto czekoladowe:
(pieczemy dwa takie ciasta lub podwajamy porcje a po upieczeniu przekrawamy na dwa blaty)
70 g mąki orkiszowej lub pszennej
60 g czekolady, gorzkiej
80 g cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka gorącej wody
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
70 g masła, miękkiego (w temperaturze pokojowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
ok. 120 ml wystudzonego, mocnego naparu kawy lub likier kawowy do naponczowania

wykonanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej a następnie odstawiamy do przestudzenia. Do kawy dodajemy wodę i mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 października 2017 in ciacha i desery, ciasta

3 komentarze

Tags: , , , , , , , , , , ,

ciasto z musem truskawkowym oraz kremem z mascarpone

składniki na biszkopt:
60 g mąki orkiszowej
25 g maki ziemniaczanej
90 g cukru
3 jajka

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z solą. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka. Mąkę orkiszową lub pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, przesiewamy i dodajemy stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki do połączenia się. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , , , ,

domowy kopiec kreta

składniki na ciasto:
320 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g cukru
200 ml oleju słonecznikowego
125 ml mleka
125 ml kwaśnego mleka (kefiru, maślanki)
2 jajka
40 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

wykonanie:
Jajka chwilkę miksujemy z cukrem, wlewamy mleko, kwaśne mleko oraz olej i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 3 maja 2017 in ciacha i desery, ciasta

3 komentarze

Tags: , , , , , ,

czekoladowe serniczki w szklance

czekoladowy_sernik_w_szklskładniki na spód:
100g herbatników kakaowych
30 g masła

wykonanie:
Masło roztapiamy. Herbatniki rozdrabniamy, dodajemy masło i mieszamy. Następnie rozkładamy do 6 szklaneczek. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 lutego 2016 in desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami

ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami

składniki na biszkopt kakaowy:
135 g mąki pszennej
25 g mąki ziemniaczanej
20 g kakao
5 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno z solą. Dodajemy stopniowo cukier, cały czas ubijamy, dodajemy również stopniowo żółtka i miksujemy. Następnie mieszamy mąkę pszenną, ziemniaczaną z kakao oraz proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 czerwca 2015 in ciacha i desery, ciasta

2 komentarze

Tags: , , , , , , , , , ,

deser z kiwi i mascarpone

deser z kiwi i mascarpone

 

składniki:
400 g owoców kiwi
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki posiekanych świeżych listków melisy
100 g serka mascarpone
100 ml śmietany kremówki 30 %
1 łyżka cukru pudru

wykonanie:
Kiwi obieramy i miksujemy na mus. Dodajemy sok z cytryny oraz melisę i mieszamy. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i łączymy z serkiem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 marca 2015 in desery, różne

Leave a comment

Tags: , , , , ,