RSS

Tag Archives: żur

domowy tradycyjny żurek Wielkanocny

składniki:
500 ml zakwasu z na żurek (najlepiej domowego, przepis tutaj)
1000 ml rosołu lub wywaru z warzyw
3 suszone grzyby
400 g białej kiełbasy, parzonej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka mąki orkiszowej lub pszennej
sól, pieprz, majeranek

wykonanie:
Grzyby płuczemy, zalewamy ok. 120 ml zimnej wody i odstawiamy na ok. 3 godz. Kiełbasę kroimy w plasterki, chwilkę podsmażamy a następnie przekładamy do garnka. Zalewamy ją wywarem i zagotowujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

szybki żurek Wielkanocny

szybki żurek Wielkanocny

 

składniki:
500 ml zakwasu (najlepiej domowego, przepis tutaj)
1000 ml rosołu lub wywaru z warzyw
sól, pieprz
czosnek do smaku
święconka:
jajka ugotowane na twardo
kiełbaska
chrzan
szczypiorek
pieczywo

wykonanie:
Do rosołu lub wywaru warzywnego wlewamy zakwas, doprawiamy do smaku, mieszamy. Zagotowujemy. Podajemy ze święconką. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,