wątróbka wieprzowa smażona z cebulą

472
[Głosów:0    Średnia:0/5]

składniki:
500g wątroby wieprzowej
2 duże cebule
liść laurowy
4 łyżki wody
olej lub smalec do smażenia
pieprz, sól

wykonanie:
Wątróbkę myjemy, odsączamy, wykrawamy błonkę, kroimy na 1-1,5 cm kawałki, posypujemy pieprzem i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Cebule obieramy, kroimy na talarki lub półplasterki, posypujemy solą a następnie smażymy na szklisty kolor w małej ilości tłuszczu. Do usmażonej cebuli dodajemy listek laurowy oraz wodę, wszystko mieszamy. Usmażoną wątróbkę wykładamy na cebulę, doprawiamy do smaku, przykrywamy pokrywką i dusimy na maleńkim ogniu ok. 10 min.
Podajemy z ziemniakami pokrojonymi w talarki i surówką z kiszonej kapusty.

(Visited 433 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here