prawdziwy domowy chrzan

448
[Głosów:0    Średnia:0/5]

chrzan

składniki:
500 g korzenia chrzanu
4 łyżeczki cukru
1 cytryna
1 szczypta soli

wykonanie:
Świeżo wykopany chrzan myjemy, obieramy, opłukujemy w zimnej wodzie i ścieramy np. przy pomocy thermomiksa, blendera lub ręcznie na tarce o drobnych oczkach. Jeśli ścieramy ręcznie, najlepiej tę czynność wykonywać na świeżym powietrzu, ze względu na bardzo intensywny aromat, jaki wydziela chrzan podczas ścierania. Wyciskamy sok z cytryny. Do startego chrzanu dodajemy cukier, sól oraz sok z cytryny, dokładnie mieszamy, najlepiej na świeżym powietrzu. Przekładamy do słoiczka, szczelnie zakręcamy. Przechowujemy w lodówce.

(Visited 599 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here