ciasto z masą serową

245
[Głosów:1    Średnia:5/5]

składniki na 1 biszkopt kakaowy:
(pieczemy dwa takie same)
60 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Na końcu wsypujemy przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy przy pomocy szpatułki. Ciasto przekładamy do foremki (21x32cm, wymiary dna foremki) wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno). Pieczemy ok. 30- 40 min. w 180 st.C.

składniki na placek kokosowy:
80 g wiórek kokosowych
5 białek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
sok z cytryny
odrobina proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodajemy sok z cytryny, ocet, wiórka kokosowe wymieszane z mąką oraz proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Przekładamy do takiej samej foremki jak piekliśmy biszkopty. Pieczemy ok. 20 min. w 180 st. C

składniki na masę serową:
700 g sera, zmielonego
5 żółtek
200 g cukru
100 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

wykonanie:
Masło przekładamy do garnka, dodajemy cukier kryształ oraz z wanilią, wstawiamy na ogień. Mieszamy, aż masło się rozpuści. Żółtka mieszamy z serem oraz mąką a następnie całość przekładamy do garnka z masłem i cukrem. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 2-3 min. Jeszcze ciepłą masą przekładamy placki. Wierzch polewamy polewą czekoladową i dowolnie dekorujemy.

(Visited 2 555 times)

3 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here