składniki:
150 g pestek słonecznika
1 papryka czerwona
60 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju słonecznikowego
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki soli
wykonanie:
Słonecznik zalewamy wodą i odstawiamy na noc do napęcznienie. Następnie od słonecznika odcedzamy wodę. Paprykę opalamy nad ogniem aby łatwiej usunąć skórkę lub podpiekamy w piekarniku. Słonecznik przekładamy do misy robota kuchennego o dużej mocy, dodajemy paprykę (bez skórki i gniazda nasiennego), koncentrat pomidorowy, olej, curry oraz sól i miksujemy na gładką masę. Przekładamy do słoiczka. Podajemy z pieczywem.