ciasto z pierniczkami i z masą ze śnieżki

924
[Głosów:4    Średnia:4.3/5]

składniki na ciasto biszkoptowe:
150 g mąki
240 g cukru
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
2 łyżki oleju

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z solą. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka. Dodajemy olej i miksujemy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy i dodajemy stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki do połączenia się. Ciasto przelewamy do wyłożonej (samo dno) papierem do pieczenia blaszki (21cmx32cm). Pieczemy w 170 st. C przez ok. 30 – 35 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Wystudzony biszkopt wyciągamy z foremki i przekrawamy go na 2 blaty. (Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej).

lub wykonanie II:
Z podanych składników pieczemy dwa jednakowe biszkopty.

składniki na masę jabłkową:
1000 g jabłek
1 i 1/2 galaretki

wykonanie:
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczach, podsmażamy. Dodajemy suche galaretki, dokładnie mieszamy i chwilkę jeszcze podsmażamy. Odstawiamy do przestudzenia.

składniki na białą masę:
1 i 1/2 śmietany „Śnieżka”
1 galaretka agrestowa
120 ml gorącej wody

wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śnieżkę ubijamy wg przepisu. Dodajemy tężejącą galaretkę i ubijamy do połączenia.

dodatkowo:
500 g pierniczków nadziewanych w czekoladzie
polewa czekoladowa

wykonanie ciasta:
Na pierwszy blat biszkoptowy równomiernie wykładamy masę jabłkową, układamy pierniczki. Na pierniczki wykładamy białą masę, którą przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. Wierzch ciasta polewamy polewą czekoladową. Dowolnie dekorujemy. Schładzamy w lodówce przez noc.

Zapisz

(Visited 5 439 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here