ciasto na pizze

19

 

cisato na pizze

Wyśmienita pizza z pomidorami

Course Snack
Cuisine Italian
Słowa kluczowe ciasto na pizze
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania/pieczenia 20 minutes
Całkowity czas 30 minutes
Podawanie 4 osoby
Kalorie 500 kcal

Składniki

  • 450 g mąka orkiszowa lub pszenna
  • 125 ml mleka letniego
  • 125 ml wody
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Instrukcje

  1. W dużej misce dokładnie mieszamy drożdże z mlekiem oraz cukrem i odstawiamy w ciepłe na ok. 20 min. do podrośnięcia.

  2. Po tym czasie dodajemy przesianą mąkę, oliwę oraz letnią wodę i przez ok. 10 min. wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

  3. Formujemy kulę, umieszczamy z misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 60 min., do wyrośnięcia.

  4. Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na cztery części. Każdą delikatnie oprószamy mąką, rozwałkowujemy na cienkie placki i przekładamy na blaszki.

  5. Odstawiamy na ok. 15-20 min. do podrośnięcia.

Notatki

składniki na wierzch 1 pizzy:
ok. 5 łyżek przecieru pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, oregano
2 pomidory
kilka czarnych oliwek
1/2 małej cebuli
ok. 50 g sera żółtego
dodatkowo:
oregano, rozmaryn
oliwa do podania

wykonanie:
Przecier pomidorowy mieszamy z oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą, pieprzem i oregano do smaku. Całość rozsmarowujemy na jednym cieście. Rozkładamy starty na grubych oczkach ser żółty, układamy pokrojone w plasterki pomidory, pokrojone oliwki oraz pokrojoną w piórka cebulę. Całość oprószamy oregano oraz rozmarynem. Całość pieczemy przez ok. 15 min. Podajemy z oliwą.

(Visited 10 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here