domowa pasta tahini

213
[Głosów:0    Średnia:0/5]

składniki:
150 g ziaren sezamu
opcjonalnie:
2 łyżki oleju sezamowego (lub dowolnego roślinnego dobrej jakości)

wykonanie:
Sezam troszkę podprażamy na suchej patelni a następnie studzimy. Przekładamy np. do naczynia Thermomixa lub młynka do kawy lub blendera posiadającego dużą moc 🙂 Miksujemy, aż sezam zacznie wydzielać olej, a mas będzie rzadkiej konsystencji, od czasu do czasu zbieramy pastę z boków naczynia. Opcjonalnie dodajemy olej i miksujemy do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Przekładamy do słoiczka, zakręcamy. Gotową masę możemy używać do wielu dań i wypieków, np. do humusu.


(Visited 206 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here