składniki:
ok. 600 g młodej cukinii
1 cebula, średniej wielkości
2-3 łyżki posiekanego koperku
2 jajka
2-3 ząbki czosnku
70-100 g mąki
sól, pieprz
opcjonalnie:
tłuszcz do smażenia
Pooglądaj film jak wykonać placki z cukinii:
wykonanie:
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno siekamy i dodajemy do cukinii. Dodajemy ok. 1 łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na ok. 5-10 min. aby cukinia puściła sok, który odciskamy. Do cukinii z cebulą dodajemy jajka, koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotowe ciasto przekładamy na rozgrzaną patelnię partiami formując placuszki. Smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy np. ze śmietaną, sosem czosnkowym czy gęstym naturalnym jogurtem.
