składniki:
250 g mięsa mielonego
60 g ugotowanej kaszy jaglanej
80 g cebuli
1 jajko
2 ząbki czosnku
1/3 łyżeczki cząbru
sól, pieprz
dodatkowo:
ziarna sezamu do obtaczania
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na 1 łyżce tłuszczu. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do mięsa dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, podsmażoną cebulę, jajko, czosnek. Doprawiamy do smaku cząbrem, solą oraz pieprzem. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Z gotowej masy formujemy kotleciki. Obtaczamy je w ziarnach sezamu. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy do obiadu np. ziemniakami i dowolną surówką.
