domowy syrop z mniszka lekarskiego

544
[Głosów:4    Średnia:5/5]

składniki :
400 szt. kwiatów mniszka lekarskiego
sok z 2 cytryn
1000 ml dobrej wody źródlanej
1000 g cukru

wykonanie:
Kwiatki z mniszka lekarskiego zbieramy w słoneczny poranek, na łące z dala od drogi. Zebrane kwiatki bez łodyg układamy na papierze i pozostawiamy je na ok. 60 min., aby pozbyć się owadów. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą. Wstawiamy na ogień i gotujemy ok. 15 min. po czym odstawiamy na 24 godz. w chłodne miejsce. Po tym czasie uzyskany wywar przecedzamy przez sito do garnka z grubym dnem. Dodajemy wyciśnięty sok z cytryny oraz cukier. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 2-3 godz. do uzyskania konsystencji płynnego miodu. Gorący syrop wlewamy do czystych, wyprażonych słoiczków i zakręcamy. Przechowujemy w chłodnym ciemnym miejscu.

syrop_z_mniszka

(Visited 1 148 times)

2 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here