domowe pesto z natki pietruszki

85
[Głosów:0    Średnia:0/5]

*składniki:
1 duży pęczek świeżej natki pietruszki
70 ml oleju słonecznikowego
70 g ziaren słonecznika
sok z 1/2 cytryny (małej)
sól, pieprz
opcjonalnie:
1 ząbek czosnku

wykonanie:
Słonecznik podprażamy na suchej patelni, gdy będzie lekko zrumieniony przekładamy go na talerz i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Pietruszkę myjemy, osuszamy i siekamy. Następnie przekładamy do naczynia blendera, wlewamy olej, sok z cytryny, opcjonalnie przeciśnięty przez praskę czosnek i blendujemy na w miarę gładką masę. Wsypujemy słonecznik i jeszcze chwilkę blendujemy aby uzyskać ulubioną konsystencję pesto. Przechowujemy w lodówce.

*Proporcje składników modyfikujemy wg własnego podniebienia 🙂

pesto_z_pietruszki

pesto_z_pietruszki2

(Visited 1 090 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here