składniki:
150 g liści czosnku niedźwiedziego
30 g ziaren słonecznika
125 ml oliwy z oliwek
sok z cytryny
sól, pieprz
wykonanie:
Pestki słonecznika podprażamy na suchej patelni. Liście czosnku myjemy i osuszamy. Następnie kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy blenderem.
Dodajemy pestki słonecznika, miksujemy i dodajemy stopniowo oliwę. Gdy powstanie gładka masa doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Pesto idealnie nadaje się jako sos do makaronów jak i również jako smarowidło do chleba.
czosnek niedźwiedzi ma wyjątkowy smak!
zgadzam się w 100 % 🙂