składniki na placki:
500 g młodej cukinii, obranej
ok. 300 g mąki
3 jajka
300 g sera białego
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odlewamy nadmiar wody. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki dodajemy do startej cukinii, doprawiamy solą oraz pieprzem. Niewielkie placuszki smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy z sosem mięsnym lub czosnkowym. (Inspiracja z przepisu s. Anastazji)
Dziękuję, pomysł zaczerpnięty od s. Anastazji 🙂