rozgrzewająca zupa krem z dyni

1179
[Głosów: 0   Average: 0/5]

składniki:
700 g miąższu z dyni
1 duża marchewka
500 ml bulionu
2 ząbki czosnku
ok. 1 cm świeżego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz

wykonanie:
Dynie oraz obraną marchewkę kroimy w kostkę. Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dodajemy dynię, marchewkę, starty imbir oraz wszystkie przyprawy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż dynia i marchewką będą miękkie. Po ugotowaniu całość blendujemy do uzyskania kremowej konsystencji, przyprawiamy do smaku. Zupę podajemy np. kleksem śmietany z grzankami lub pestkami dyni.

(Visited 1 258 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here