zupa z kurkami

499
[Głosów:1    Średnia:5/5]

składniki:
ok. 2500 ml rosołu lub wywaru jarzynowego
300 g kurek
1 ugotowana marchewka (z rosołu lub wywaru)
koperek
1 łyżka masła
sól, pieprz
dodatkowo:
omlecik do podania

wykonanie:
Rosół podgrzewamy. Marchewkę kroimy np. w krążki. Kurki oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na patelnię z masłem i chwilkę dusimy (ok. 15 min., możemy podlać niewielką ilością rosołu). Podduszone grzyby, marchewkę oraz koperek dodajemy do gorącego rosołu. Chwile podgrzewamy. Podajemy z pokrojonym w kostkę omlecikiem.

składniki na 1 mały omlecik:
1 jajko
1/2 łyżki mąki
odrobina soli

wykonanie:
Białko ubijamy na sztywno z solą, dodajemy żółtko i miksujemy. Na końcu dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia się z masą jajeczną. Smażymy z obu stron na rumiany kolor, na lekko natłuszczonej patelni.

(Visited 330 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here