składniki:
500 ml piwa, jasnego
4 żółtka
5 łyżek śmietany
3-4 goździki
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szczypta gałki muszkatołowej
1 szczypta ostrej papryki
pieprz
grzanki
ok. 200 g sera twarogowego
szczypiorek
opcjonalnie trochę cukru
wykonanie:
Piwo zagotowujemy z przyprawami. Następnie wyjmujemy goździki. Żółtka dokładnie mieszamy ze śmietaną. Do żółtek i śmietany dodajemy 2 łyżki gorącego piwa i mieszamy. Następnie wlewamy do pozostałego piwa, mieszamy. Ewentualnie doprawiamy. Zupę podajemy z kawałkami sera twarogowego, grzankami i posiekanym szczypiorkiem. Zupa jest dość specyficzna, nie wszystkim będzie smakowała 😉
