składniki: 
1 i 1/2 szkl maki
100 g masła
1/2 szkl śmietany
białko do smarowania
cukier kryształ lub posiekane orzechy włoskie do posypania
wykonanie:
Mąkę wsypujemy na stolnicę, dodajemy schłodzone masło i siekamy nożem. Następnie dodajemy śmietanę i wyrabiamy ciasto na gładką masę. Wstawiamy na ok. 1 godz. do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy na grubość ok. 1/2 cm i tniemy radełkiem paski lub rąby dowolnej długości. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy białkiem i posypujemy cukrem kryształem lub posiekanymi orzechami. Pieczemy w 180 st. C do zrumienienia.
