składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
100 g mielonego mięsa wieprzowego
1/2 czerwonej papryki
1 pomidor
2 łyżki zielonego groszku
1 mała marchewka
1/2 cebuli
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka sosu Worcester
sól, pieprz
wykonanie:
Pomidora obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę razem z papryką i marchewką. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, dodajemy posiekany czosnek i cebulę, lekko dusimy. Następnie dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem, chwilkę podsmażamy. Dodajemy wszystkie warzywa, dusimy i doprawiam sosem.
Jajka ubijamy z mlekiem i szczyptą soli na puszysto. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem smażymy omlet. Nakładamy farsz i zwijamy.
