składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
4 – 5 pieczarki
1/2 cebuli
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki kroimy w talarki, dodajemy do cebuli, doprawiamy solą, pieprzem i dusimy. Jajka ubijamy z mlekiem i szczypta soli, wylewamy na rozgrzaną patelnię z tłuszczem, smażymy. Gdy omlet jest podsmażony, nakładamy farsz, zwijamy i delikatnie zsuwamy na talerz.
