składniki:
100 g białek
180 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki maki ziemniaczanej
dodatkowo:
bita śmietana
owoce
wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas ubijając. Pod koniec dodajemy sok z cytryny i jeszcze chwilkę ubijamy. Do ubitej lśniącej bezy dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy do połączenia. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy łyżką lub przy pomocy rękawa cukierniczego szprycujemy okręgi o ok. 10 cm średnicy. Pieczemy w 120 st. C przez ok. 90 min. Po upieczeniu studzimy. Przed podaniem na każdą beze nakładamy porcję bitej śmietany i dekorujemy owocami. Od razu podajemy.
