domowe bezy

314
[Głosów:5    Średnia:5/5]

składniki:
140 g białek (4 sztuki o wadze po 35 g)
220 g cukru

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo (małymi partiami) dodajemy cukier i miksujemy cały czas, aż cukier się rozpuści a piana będzie gładka. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką (ja użyłam Wilton 1M). Wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Mi wyszło dwie blachy, po ok. 42-49 szt. Wkładamy do piekarnika dwie. Pieczemy/ suszymy w ok. 120 st. C przez ok. 60 min. lub dłużej. Bezy powinny być jasne i chrupkie na zewnątrz a w środku piankowe.

(Visited 90 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here