składniki na ciasto kruche:
160 g mąki
100 g masła (schłodzonego)
1 żółtko
2-3 łyżki cukru pudru
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
wykonanie:
Z podanych wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy na wymiar tortownicy (ok. 23 cm średnicy). Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekamy w ok. 190 st. C.
składniki na masę serową:
750 g sera półtłustego, 3 x zmielonego
200 ml śmietany kremówki 30%
3 jajka
180 g cukru
1 budyń waniliowy
1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego lub waniliowego
dodatkowo:
ok. 150 g truskawek pokrojonych na pół oraz ok. 100 g borówek
wykonanie:
Wszystkie składniki, oprócz owoców przekładamy do naczynia miksującego i miksujemy tylko do połączenia się składników. Gotową masę serową wykładamy na podpieczony spód. Na wierzchu układamy owoce i pieczemy w ok. 175 st. C przez ok. 60 -70 min.
