składniki:
1000 g mleka
1000 g sera białego
100 g masła
100 g gęstej śmietany
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
wykonanie:
Do naczynia miksującego Thermomix wlewamy mleko i gotujemy 7 min/90 st.C/obr 2. Następnie dodajemy ser biały i gotujemy 7 min/90st.C/obr 2. Odcedzamy na koszyczku. Do naczynia miksującego wkładamy masło i podgrzewamy 3 min/50st.C/2obr. Następnie dodajemy odcedzony ser i podgrzewamy 6min/90st.C/obr 2. Dodajemy pozostałe składniki, podgrzewamy przez 2 min/90st.C/obr 2. Gotową masę serowa przelewamy do natłuszczonych pojemników i odstawiamy do zastygnięcia.
